快餐氣調(diào)包裝機作為一種食品包裝技術(shù),已有較長的歷史,早在20世紀30年代歐美已開始研究使用CO2氣體保存肉類產(chǎn)品
氣調(diào)包裝又稱MAP,是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項熱門技術(shù),它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖,并使新鮮食品呼吸速率降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
快餐氣調(diào)包裝機的產(chǎn)品特點解析:
◆封口壓力、溫度和時間等參數(shù)可以精確控制(0.01秒),確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達到理想效果;
◆光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;光電跟蹤無盒、待包裝盒位置錯放導(dǎo)致落盒不正,包裝盒會自動平穩(wěn)輸出到下一個包裝動作,保證成品質(zhì)量及設(shè)備連續(xù)工作的連貫性,設(shè)備實現(xiàn)*工作效率;
◆本機適合各式食品的盒式包裝,連續(xù)自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切,包裝成品排出(流水線:可連接金屬檢測、稱重、貼標系統(tǒng))
◆本機采用歐姆龍PLC控制程序,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。采用松下伺服驅(qū)動控制運行動作,運行精準,性能穩(wěn)定;
◆整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造,設(shè)備表面易清洗;符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標準;
快餐氣調(diào)包裝機作為一種食品包裝技術(shù),已有較長的歷史,早在20世紀30年代歐美已開始研究使用CO2氣體保存肉類產(chǎn)品;50年代研究開發(fā)了N2和CO2氣體置換牛肉罐頭和奶酪罐的空氣,有效延長了保質(zhì)期;60年代由于各種氣密性塑料包裝材料的開發(fā),很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶葉和乳制品等都成功地采用了氣體置換包裝技術(shù);70年代生鮮肉的充氣包裝在歐美各國廣泛就用,從此氣調(diào)包裝在*蓬勃發(fā)展。