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雙層水浴式殺菌鍋的用途及特點

閱讀:1120          發(fā)布時間:2022-6-1
  雙層水浴式殺菌鍋廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產、醫(yī)藥行業(yè)等領域。根據(jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求進行流程組合設計,殺菌鍋具有各種安全保護措施,全過程自動控制。是食品生產過程中的關鍵設備,為了延長食品的保質期,就需要對食品進行殺菌,即消滅食品中存在的可能的致病菌,又要保持食品的重要營養(yǎng)成分以及食品的色香味不受到損害。提高殺菌溫度就可以加快微生物的致死率,縮短殺菌時間,提高設備的生產能力。
 
  雙層水浴式殺菌鍋的特點:
 
  1、高溫短時間滅菌。
 
  2、節(jié)約能源。
 
  3、均一的水流交換方式,溫度均一,*。
 
  4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定,保證了F值的合格率。
 
  5、全自動控制系統(tǒng)。

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