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平頂山市米思食品機械有限公司
主營產品： 饅頭機，包子機，和面機，蒸饃機，蒸房，蒸車，蒸箱 |
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主營產品： 饅頭機，包子機，和面機，蒸饃機，蒸房，蒸車，蒸箱 |
2015-6-15 閱讀(950)
包子機包出的包子為什么蒸不好？為什么必須用米思面食發(fā)酵發(fā)；現(xiàn)在國內的包子機都能夠包出包子，但是好多人都沒有用包子機做包子；具體的問題有以下幾點：1，包子機做出來的包子在蒸制過程中出現(xiàn)包子裂口。2，包子蒸出來后縮小。3，包子蒸出來后干硬。4，包子蒸出來皮厚。5，包子蒸出來大小不一；
造成上述的原因很簡單，主要是包子機改變了原有的面筋結構。把面質壓傷。因為包子面用手包出來擠壓力度小，但是機器包出來擠壓力度大，改變了面的原有性質；
所以包子機的生產廠家在部分機件上沒有真正的處理好面絞龍和出面結構；解決這個問題的辦法就是要從和面的程序上下工夫；目前*的還是米思和面法。
