龍眼烘干機(jī)介紹
龍眼干,也稱(chēng)桂圓干。由鮮果經(jīng)日曬或人工烘焙而成。日曬制法時(shí)間長(zhǎng),且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發(fā)后,干果可以久存。

熱泵龍眼烘干機(jī)烘干工藝:
原料選擇→剪果→分級(jí)→清洗→過(guò)搖(磨皮)→初焙→再焙→三焙→剪蒂→再分級(jí)→包裝。
1、原料選擇。焙干用的龍眼,以果大、皮稍厚、肉質(zhì)厚,制干后搖動(dòng)不響,肉有皺紋的品種*,如大烏園、大廣眼、福眼、烏龍嶺等品種用于制干品較好。
2、剪果。原料進(jìn)廠后用果剪逐粒從果穗剪下,留果梗長(zhǎng)約1.5毫米,不要剪太深,以防果殼破裂。
3、分級(jí)。用分級(jí)機(jī)或分級(jí)篩按果實(shí)大小分為4級(jí)或6級(jí)。并清除病蟲(chóng)果、裂果、小果。
4、清洗。果實(shí)裝入竹簍中,浸入清水3—4分鐘,洗除果面灰塵等臟物。
經(jīng)過(guò)一系列的前提準(zhǔn)備,接下來(lái)是進(jìn)行專(zhuān)業(yè)烘烤;
圖

初次烘烤。龍眼過(guò)搖后,擺放在烘烤架子上,推進(jìn)烤房烘烤。初次烘烤要用高溫烘烤,溫度控制在70℃以上,烘烤時(shí)間6~8小時(shí),中期溫度控制在60℃~70℃,整個(gè)烘烤時(shí)間大概在三十個(gè)小時(shí)左右,直到烤房中果殼變硬。
再次烘烤。初次烘烤的龍眼干經(jīng)放置1―2天后,果核、果肉內(nèi)部水分逐漸向外擴(kuò)散,果肉表面比剛烘后較為濕潤(rùn),須再行烘烤。這時(shí)可將初焙龍眼干分成大小果2個(gè)等級(jí),分別烘焙。再焙方法與初焙相同,溫度控制在60℃左右,烘焙時(shí)間約4―6小時(shí)。一般龍眼經(jīng)過(guò)再焙烘至果梗用手指輕推就脫落時(shí)即可。此時(shí),果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋,深褐色,表面干燥,用手指壓無(wú)果汁流出,牙咬果核易裂開(kāi),斷面呈草木灰色,即為烘干適度,一般烘干率為33―36%。

熱泵特點(diǎn):
高效節(jié)能環(huán)保:能效比高達(dá)3.0-4.0,一度電可釋放出3-4度電的熱能,不需要任何燃料,只需要少量運(yùn)行電能即可,運(yùn)行過(guò)程不排放任何有害物質(zhì);
智能安全衛(wèi)生:高智能自動(dòng)化程序,可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無(wú)人看守運(yùn)行,十幾道安全保護(hù)措施、水電房分離、阻燃材質(zhì)烤房等,保證了設(shè)備無(wú)安全隱患,純熱風(fēng)烘干方式,使物料跟衛(wèi)生
烘干速快質(zhì)好:恒溫平衡階段式去水技術(shù),符合物料物理去水方式,純熱風(fēng)恒溫循環(huán),使物料受熱更均勻,烘干速度更快,質(zhì)量更好
實(shí)用性強(qiáng):可用于各種溫度要求在90度以下的物料,如:羅漢果、荔枝、龍眼、柿子、辣椒、淮山等等各類(lèi)中藥材、果脯、海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、食品領(lǐng)域的烘干除濕。
功能:
1、本烘干機(jī)溫度從10℃至75℃可任意調(diào)節(jié)選定工作溫度,并借助箱內(nèi)溫控系統(tǒng)自動(dòng)恒溫。它適用與烘焙,工業(yè)烤箱熱處理或其他加熱用,也是實(shí)驗(yàn)室常備儀器。
2、烘干機(jī)之工作溫度可由室溫起至zui高溫度止,在此范圍內(nèi)可任意選定工作溫度,選定后可借箱內(nèi)自動(dòng)控制系統(tǒng)使溫度恒溫。
3、本公司烘干機(jī)有室內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī),促使室內(nèi)熱空氣機(jī)械對(duì)流,使室內(nèi)溫度更為均勻。
4、烘干機(jī)恒溫烘干箱結(jié)構(gòu)精密,控溫靈敏準(zhǔn)確,操作簡(jiǎn)單,適用于工礦企業(yè)、食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)、海產(chǎn)品行業(yè)等單位實(shí)驗(yàn)室對(duì)物品進(jìn)行干燥、烘焙、熱處理之用。
5、是新一代產(chǎn)品,控溫靈活、準(zhǔn)確,清晰直觀。
、空氣能價(jià)格、節(jié)能廠家;