玫瑰花富含大量的花青素，以及玫瑰花含豐富的*、C、B、E、K，單寧酸等；用以制作玫瑰花茶可以降火氣，可調(diào)理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容。且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝臟胃腸功能，*飲用亦有助于促進新陳代謝。玫瑰花茶一般以干花形式出售，烘干過程直接決定了玫瑰花茶的品質(zhì)。

   在玫瑰干花中，花蕾的營養(yǎng)價值比盛開后花瓣的要高，玫瑰花蕾的干燥一般采用自然干燥 、自然陰干、速凍干燥和加熱設(shè)備烘干等。其中自然干燥和自然陰干兩種方法，雖然可以節(jié)省成本，但是如果遇到陰雨天氣，玫瑰花就容易發(fā)霉，還有導(dǎo)致產(chǎn)量嚴重不足，保質(zhì)期相對也比較短，一般2到3個月就有可能會長出蟲子，只要原因是干燥前一些表面蟲卵沒有殺死。因此，自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生產(chǎn)。

   熱泵烘干機作為一種新的烘干設(shè)備，以其節(jié)能，環(huán)保，衛(wèi)生，操作簡單等多種優(yōu)勢逐漸取代了其他烘干方式。

  在熱泵烘干房內(nèi)，將玫瑰鮮花分層放置，每層鮮花擺放厚度不得超過10厘米，烘干溫度不得超過65℃，溫度過高花蕾容易變黑，影響外觀，熱泵烘干機組能精準恒溫，保證品質(zhì)。熱泵烘干房內(nèi)部采用熱風(fēng)循環(huán)烘干，水分通過主機冷凝后排出烘干房，整個過程不和外界接觸，使玫瑰花烘干過程無任何污染。干燥程度的掌握，以用手捏花蒂成粉即可。烘干后的干花立即裝入密閉的塑料袋（食品用聚丙烯塑料袋）中，袋內(nèi)各放入 一袋干燥劑和一袋抗氧化劑。然后，盡可能排除塑料袋內(nèi)的空氣，將塑料袋密封后避光保存。