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100公斤真空和面機(jī)仿手工活面口感佳

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更新時間:2019-08-30 17:15:44瀏覽次數(shù):394

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產(chǎn)品簡介

電源電壓 380v 功率 14kw
和面量 100kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機(jī) 適用范圍 酒店
外形尺寸 1850*1100*1520mm    
100公斤真空和面機(jī)仿手工活面口感佳主要適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

詳細(xì)介紹

100公斤真空和面機(jī)仿手工活面口感佳真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌,使面粉與水在短時間內(nèi)迅速融合,面粉充分吸收水分,沒有游離的水分子存在,因此,與普通和面機(jī)相比,真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時,面粉具有較強(qiáng)的吸水性。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時,面粉及其他配料混合均勻,形成光滑的面團(tuán),面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩,并且和制的面團(tuán)面筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑,外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。

100公斤真空和面機(jī)仿手工活面口感佳

1、設(shè)備安裝一定要水平安放,如果地面不平,要及時做出處理,或者換個地方安放。

2、設(shè)備安放好以后,檢查設(shè)備電箱是否有線路掉落(在運輸過程中可能有線路掉落)。

3、接線之前,檢查總電源是否正確(三相四線。三根火線,一根零線)是否有串線。檢查完畢后,把設(shè)備電源線接到主電源一定要接零線(一般雙色線是零線)。

4、接線完成后,啟動設(shè)備開蓋按鈕,如果開蓋按鈕沒有反應(yīng),則表示線路接反,可對三根火線中的其中兩根互換,換好以后再重新啟動即可。

 該機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌,使面粉與水在短時間內(nèi)迅速融合,面粉充分吸收水分,沒有游離的水分子存在,因此,與普通和面機(jī)相比,真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時,面粉具有較強(qiáng)的吸水性。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時,面粉及其他配料混合均勻,形成光滑的面團(tuán),面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩,并且和制的面團(tuán)面筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑,外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。

售后服務(wù):
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;
2、設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負(fù)責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費用。
3、設(shè)備保修期后,公司提供及時而必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間:1小時答復(fù),通過無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修,上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。

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