諸城重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 高溫殺菌鍋,夾層鍋,松香鍋,巴氏殺菌線,煙熏爐,滾揉機,斬拌機,真空包裝機 |
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參考價 | 面議 |
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更新時間:2018-06-29 15:23:18瀏覽次數(shù):452
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行星攪拌炒鍋 奶酪炒鍋 全自動優(yōu)質(zhì)炒鍋奶酪又稱為奶豆腐,是一種發(fā)酵奶制品,性質(zhì)與酸奶相似,濃度比酸奶高,營養(yǎng)價值非常高。奶酪的營養(yǎng)價值高,它可以保護血管、保護牙齒、預(yù)防便秘、增強免疫力的功效。奶酪的蒸煮就需要行星攪拌鍋。重諾行星炒鍋的攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
一、適用范圍:
行星攪拌炒鍋 奶酪炒鍋 全自動優(yōu)質(zhì)炒鍋主要用于食品行業(yè)蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調(diào)理食品、各種蔬菜炒制。
二、行星炒鍋是在借鑒日本設(shè)備的基礎(chǔ)上,參照有關(guān)資料設(shè)計而成的,整體結(jié)構(gòu)優(yōu)良,具有下列顯著特點:
采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理;攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為無限不循環(huán)小數(shù),保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點;該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,在利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力;采用無級變器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
三、主要結(jié)構(gòu)
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、鍋體:是由大噸位壓力機沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)*日本獨資封頭廠。
2、架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
3、攪拌系統(tǒng):是由刮邊刮底攪拌臂組成,由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。
4、加熱系統(tǒng):電加熱導(dǎo)熱油系統(tǒng)。
5、調(diào)速傳動裝置:攪拌減速機采用國內(nèi)雙速攪拌,軸承體,齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅固。
6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):自動型由液壓站,油缸組成,液壓站關(guān)鍵部件為中國臺灣產(chǎn)。
注意:100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品,其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。
四、各種加熱方式的優(yōu)缺點:
1.燃氣加熱: 升溫快 冷卻快,可調(diào)頻,不可控溫。
2.電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速高效;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。
4.蒸汽加熱: 溫度100攝氏度左右
5工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
600肉類蒸煮夾層鍋 ¥ 10
300熬制糖稀夾層鍋 ¥ 95
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