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食堂用立式蒸汽夾層鍋 現(xiàn)在很多學(xué)校都在使用我們的蒸煮夾層鍋，它比起傳統(tǒng)的爐灶大鍋方便快捷干凈衛(wèi)生還省事省力，鍋體為304不銹鋼板材一次成型結(jié)實(shí)耐用，可同如蒸汽為熱源，快捷有節(jié)能，體積小占地空間少，可以根據(jù)實(shí)際情況加攪拌裝置，非常適合熬湯，煮粥炒菜用，選擇我們就是選擇好的。

食堂用立式蒸汽夾層鍋1、以蒸汽為熱源，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高的特點(diǎn)。2、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等有點(diǎn)。3、鍋體采用一次性沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。4、可攪拌和不可攪拌任意選擇，采用可傾斜翻鍋，出料快速干凈。5、結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。6、均采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。7、提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短工作時(shí)間，改善勞動條件。夾層鍋的種類
1、設(shè)備材質(zhì)SUS304 ；SUS316；
2、支撐方式：立式、臥式、可傾式；
3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱,燃?xì)饧訜?；電磁加熱?br />4、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油，水蒸氣；
5、附加功能：帶（不帶）攪拌、真空。

   四、工作流程
1.手搖渦輪調(diào)整鍋體角度，到鍋口處于水平狀態(tài)為止，安全銷抽出鎖止渦輪。
2.打開進(jìn)汽閥通入蒸汽，并使壓力表壓力穩(wěn)定在0.2Mpa左右。
3.打開鍋底排水閥排空冷凝水，基本排空后關(guān)閉排水閥。
4.達(dá)到蒸煮后關(guān)閉蒸汽閥，撤回安全銷，手搖渦輪使鍋體慢慢傾斜，完成出料。
5.工作結(jié)束后，清潔設(shè)備，讓機(jī)體保持干燥