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煮粥導熱油夾層鍋電加熱的夾層鍋您用過嗎?其實這個設備操作很簡單，設備在出廠前就已經調試好了，拉到家之后只需要接上380V的電源就可以使用，電加熱的是用加熱管加熱導熱油來對鍋內的食品進行加熱，導熱油的溫度可以升高到300多度，所以我們要選擇帶保溫的夾層鍋。產品特點：電加熱夾層鍋內的導熱油可以0-300度任意調節(jié)，380V電源，有兩組加熱控制，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設備用，用來油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

煮粥導熱油夾層鍋注意事項：操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電；檢查電加熱夾層鍋有軸承的部位是否加潤滑油；導熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會溢出夾層鍋；首先要檢查電加熱夾層鍋電源是否接好,有無漏電現象；電加熱夾層鍋出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發(fā)生事故；如果電加熱夾層鍋使用過于頻繁,要定期更換導熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長夾層鍋的使用壽命；如電加熱夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人；

設備特征：主要有鍋體、攪拌裝置、傾翻裝置、加熱管、機架等部分組成。電加熱夾層鍋主要用于食品、制藥、化工等行業(yè)對料液的煎煮和濃縮，可傾式夾層鍋與物料接觸部分為不銹鋼SUS304（或316L），具有較好的耐腐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求。材質與外觀說明：1、本機支撐架體及輸送網帶均采用國標304不銹鋼材質，本機采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。2、本設備夾套結構，受熱均勻，升溫速度快，節(jié)省成本。 3、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。4、采用分區(qū)控溫，有效分離劣質油。5、設有超溫保護裝置，讓您放心使用。6、整機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。