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花甲之年當豆腐老板
閱讀:2089發(fā)布時間:2014-9-23
“老李豆腐坊開張了!”河南籍的客戶老李,在環(huán)境優(yōu)美的科學城里開店了,結束了一年多的擺地攤生涯。
兩年前老李和老伴來到廣州幫在外企工作的兒子照顧小孩。在老家忙碌慣了的老倆口每天把小孫女送到幼兒園后,就無事可做閑得發(fā)慌。老李開始鬧著回老家。在很無奈的情況下,兒子小李絞盡腦汁地開始想辦法,既要留住老人照顧孩子又要讓老人生活忙碌充實起來。小李住在科學城的龍光小區(qū),周邊有萬科和保利林語山莊幾個大樓盤,周邊生活配套不是很齊全,尤其缺少大型菜市場,老人經(jīng)常報怨在菜場都見不到北方的老豆腐賣。于是小李和老爸一合計干脆做豆腐賣。確定了項目,小李開始在網(wǎng)上找做豆腐的豆腐機,他開車帶著老爸跑了很多公司和工廠,反復對比。
他們到國研公司,小李把老爸的情況告訴了陳。陳熱情地幫他們分析市場以及項目的可行性。設身處地地給他們出謀劃策,建議他們暫時不要租檔口,可以利用自己家里的小陽臺來做,減少場地費用,降低投資風險。等把市場銷量做開后再考慮進一步投資,做到穩(wěn)打穩(wěn)扎。陳帶他們到展廳看樣機,一個一個部件地介紹功能,還讓他們父子到生產(chǎn)車間看工人生產(chǎn)制作機器。小李自己是機械工程師,對機器很懂行。通過陳專業(yè)的介紹小李和老爸決定在國研訂購豆腐機。由于是在自己家涼臺上做,房子裝修好,電線都預埋好了,不方便改。于是陳建議他們訂購管道煤氣加熱的豆腐機,并派技術人員上門去測量小李家小涼臺的尺寸,確保豆腐機的安裝。萬事俱備只欠東風。豆腐機做好后,國研公司派技術人員上門幫他們安裝好,并手把手地教會客戶使用豆腐機,教豆?jié){,豆花,豆腐的制作方法,直到老人學會操作。
師傅領進門,修行在個人。國研陳告訴老李做食品要做良心食品,不僅要確保食品衛(wèi)生,還要不摻假。貨真價實的放心豆腐,一定會贏來忠實的客戶。做小區(qū)的生意,都是街坊生意,口碑很重要。有了好的豆腐機,能否*也要靠個人經(jīng)營。厚道的老李本本分分地做豆腐。每天做上100來斤老豆腐,賣上4.5元一斤。再做上一大保溫桶滑嫩的豆花,擺在小區(qū)門口賣,200多份豆花一般2個小時就一搶而光。老人每天忙碌個三四個小時,開始一個月下來可以賺到六七千塊錢,老李覺得自己很開心!隨著時間的推移生意越來越好,一年下來老李小打小鬧也賺了十多萬??墒?開始不讓再小區(qū)門口擺攤。老李只好在一家超市門口租個地盤放保溫桶,每個月給人家付租金。老李爺倆一合計,決定在小區(qū)門口租個檔口正經(jīng)八百地開個豆腐坊。他們把這想法告訴陳,陳結合自己手頭成功客戶的經(jīng)驗,以及目前老李的銷售情況對他們開店的方案給與了肯定,并且建議他們可以利用北方做面食的優(yōu)勢,找個幫手,做北方的包子饅頭,順帶把豆?jié){的銷售帶動起來。有固定的檔口,銷售由原來的3個小時延長到全天營業(yè),銷量比之前增加一倍多。他們把之前的50型號的小豆腐機送給老家的親戚,重新訂購了一臺80型號的豆腐機,從老家請了個幫手,生意越做越紅火。
現(xiàn)在老李豆腐在龍光小區(qū)是*,他們家的紅豆豆花,麻辣豆花,砂糖豆花老少皆宜,倍受客戶青睞。嫩滑的豆腐花豆香四溢。早上七八點鐘上班族匆匆忙忙地打包拎著走,八九點鐘是老人和小孩的天下,他們圍坐在一起看著孩子和老人們一勺一勺地美美地吃著,這時做為老板的老李總是在一旁樂哈哈地笑著,臉上的笑容像綻放的菊花似的。
當我們售后回訪時,老李拉著我們的手激動地說:“國研豆腐機真正的是品質(zhì)*,用了快2年都沒有出過故障,用起來真是省心呀!我能在快六十歲了輕松地做老板,是國研豆腐機成就了我呀!”
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