豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳解：豆芽是百姓餐桌上zui普通不過的蔬菜，飯店里不少菜的制作也以它鋪底，可是，您別小瞧這瘦瘦弱弱的豆芽，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是的寶貝，尤其在百蔬蕭條的寒冬，不妨多吃一些豆芽，既實(shí)惠又健康。         

    所以廣州市國(guó)研機(jī)械設(shè)備制造有限公司“綠色有機(jī)豆芽機(jī)”大家講述一下豆芽菜里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃豆蛋白質(zhì)含量雖高 ,但由于它存在著胰蛋白酶抑制劑 ,使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到限制 ,所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發(fā)芽過程中 ,這類物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高 10%左右。另外 ,黃豆中含有的不能被人體吸收 ,又易引起腹脹的棉籽糖、水蘇糖等寡糖 ,在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失。黃豆在發(fā)芽過程中 ,由于酶的作用 ,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來 ,這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆發(fā)芽后 ,除維生素C外 ,胡蘿卜素可增加 1～ 2倍 ,維生素B2增加 2～ 4倍 ,尼克酸增加 2倍多 ,葉酸成倍增加。黃豆生芽后天門冬氨酸急劇增加 ,所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積 ,消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質(zhì) ,這種物質(zhì)能有效地抗癲癇和減少癲癇發(fā)作。近年發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素誘生劑 ,能誘生干擾素 ,增加人體抗病毒、抗癌腫的能力。

   豆芽的功效：與黃豆一樣 ,黃豆芽也有利尿解毒之效。如因熱癥致口干舌焦 ,咽喉疼痛 ,或是干咳黃痰 ,兩肋刺痛 ,小便少而金黃、大便不暢 ,且本身體熱者 ,不妨買 500～ 1000克黃豆芽 ,加入 1個(gè)舊陳皮 ,用大量的水 ,旺火煎 4～ 5小時(shí)后飲用 ,能起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功效。

   現(xiàn)在你是不是更加喜歡上豆芽菜了呢？豆芽會(huì)為在冬季養(yǎng)生保健護(hù)航。

   可是目前現(xiàn)在的情況大家有目共睹，大家對(duì)豆芽的恐懼一點(diǎn)都沒有減退，應(yīng)該怎樣讓消費(fèi)者消除對(duì)豆芽的恐慌呢？應(yīng)怎樣讓豆芽重現(xiàn)市場(chǎng)呢？應(yīng)如何讓豆芽有一個(gè)專門的銷售點(diǎn)呢？這些好多的現(xiàn)實(shí)應(yīng)總有解決的辦法?？墒怯钟姓l肯為這做出犧牲呢？這些大家都非常關(guān)注。有人說了現(xiàn)在還不讓做豆芽咋辦呢?我來告訴大家應(yīng)選用廣州市國(guó)研機(jī)械設(shè)備制造有限公司(http://www.guoyan.com.cn）生產(chǎn)的國(guó)研牌“綠色有機(jī)豆芽機(jī)”生產(chǎn)無公害有機(jī)豆芽，這樣大家就不用擔(dān)心吃上毒豆芽了，因?yàn)楸緩S家有國(guó)家頒發(fā)的證書，專業(yè)生產(chǎn)有機(jī)豆芽機(jī)，從而讓大家吃上放心的有機(jī)豆芽菜，本廠本著不用任何添加劑但能使豆芽達(dá)到口感謝和出品率的效果，同時(shí)達(dá)到符合國(guó)家有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，從而生產(chǎn)出綠色無公害的有機(jī)蔬菜。本廠將為廣大客戶提供：豆芽機(jī)、大型豆芽機(jī)、全自動(dòng)豆芽機(jī)、“綠色有機(jī)自動(dòng)化豆芽機(jī)”品種更為廣泛、規(guī)格更為齊全、質(zhì)量更為可靠、設(shè)計(jì)更為*、價(jià)格更為合理的豆芽機(jī)產(chǎn)品及更完善的售后服務(wù)。“綠色有機(jī)自動(dòng)化豆芽機(jī)”將帶領(lǐng)大家走上一條致富的道路，選擇國(guó)研“綠色有機(jī)自動(dòng)化豆芽機(jī)”享受生活，樂在其中。