涼皮機是生產(chǎn)涼皮的食品設備，對于設備的清潔保養(yǎng)是對市場食品安全的負責，那么怎么才能有效的清潔與保養(yǎng)涼皮機呢？技術人員為您提供了涼皮機的清潔保養(yǎng)需要注意的9點以供涼皮機使用者了解。
1.為確保食品安全，延長設備使用壽命，每次生產(chǎn)完以后，應對涼皮機進行一次的清理。
2.涼皮機的電器部件與電路板部位應做好防潮防水措施，優(yōu)良不能受潮浸水。
3.應盡量杜絕涼皮機開空機，如果需要開空機，可在斗內(nèi)加入水再開機，避免內(nèi)部磨損。
4.三天或三天以上不使用時，應將機腔與其內(nèi)的零部件進行清潔，然后用熱風槍或電吹風將其吹干，安裝復原；有條件的話，可以將其涂上羊油，以防生銹，不得用含水的油，否則會更易生銹；處理完之后，應將設備存放于干燥，遠離有腐蝕性氣味的地方，蓋好防塵罩。
5.使用一個月至三個月，應給軸承座內(nèi)補潤滑脂或換潤滑脂，如果涼皮機的軸承座采用的是注機油結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)之前需觀察機油不低于油標的中間位置，如低于或機油發(fā)黃需及時補充與更換，任何情況下每一年須更換一次。
6.定期檢查涼皮機皮帶松緊程度，如過松時需調(diào)整。
7.如涼皮機停機時間過長時,需把螺旋、掂出嘴、灌筒內(nèi)涂上少量信用油以防生銹。
8.加熱器每隔2-4個月需檢查一次，如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達不到溫度的，需更換加專線圈。
9.定期檢查缸筒后是否漏面水，如有漏水，應及時更換密封圈。
