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寶雞古稱陳倉，周秦始文化發(fā)源地八百里秦川養(yǎng)育了陜西兒女，寶雞美食多種多樣，例如寶雞美食搟面皮，寶雞人對搟面皮的喜愛超乎你的想象，每天早飯一碗搟面皮，辣子放多，再來點面筋呱呱，鮮紅的辣椒頓時讓人味蕾大開，一碗寶雞美食搟面皮開啟寶雞人**的生活工作。寶雞美食搟面皮筋，軟，香，配油潑辣子美的很。

小時候奶奶經(jīng)常在家給我們做寶雞美食搟面皮 ，做法傳統(tǒng)且復(fù)雜。

1.先和面將面和好醒面15到20分鐘 。

2.開始洗面 。

3.洗出來的面水跟面筋分開 。

4.在大鍋里抹上熟菜籽油。

5.將面水倒如鍋里用叉子揉，揉成面團。

6.將面團搟成橢圓形 。

7.放在鍋里蒸30分鐘出鍋制作完成 。

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