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寶雞市鑫盛食品機械有限公司

主營產(chǎn)品: 搟面皮機,多功能涼皮機,米皮機,洗面機,切面筋機等

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公司信息

聯(lián)人:
李經(jīng)理
址:
陜西省寶雞市陳倉區(qū)虢鎮(zhèn)
編:
721300
鋪:
http://www.hg0881.cn/st153504/
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和面機的清洗說明

2021-8-4  閱讀(47)


和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污,應及時檢修,更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的*低點,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
注:和面機使用說明



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