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諸城市明超機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 包裝袋清洗烘干流水線,豆干用烘干機(jī),大棗清洗烘干線,蔬菜漂燙流水線,毛刷噴淋清洗機(jī),周轉(zhuǎn)箱自動(dòng)清洗機(jī) |
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為什么要用巴氏滅菌機(jī)及巴氏殺菌機(jī)的原理
2015-10-20 閱讀(492)
設(shè)備原理：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
適用范圍：本機(jī)適用于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌。尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。
設(shè)備特點(diǎn)：
- 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
- 運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，大大提高了設(shè)備的使用壽命。
- 該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，故障率低，自動(dòng)化程度高，省時(shí)省力。
- *解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性"加強(qiáng)了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率。
- 滅菌效率高，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)造成損壞。
