“這是給不的水果蔬菜第二次生命的榨汁方式！”

近日，特易購（TESCO）推出了冷榨果汁系列——Waste NOT，該系列果汁的特別之處在于由不符合直接售賣標(biāo)準(zhǔn)的水果和蔬菜榨制而成。這些果蔬或許個頭過小，或許有輕微外部瑕疵，但品味質(zhì)量沒有任何問題。

特易購是英國的一家大型連鎖超級市場，是英國zui大零售商、世界三大零售商之一。其致力于為用戶帶來購物體驗，優(yōu)化供應(yīng)鏈，實現(xiàn)“農(nóng)超對接”。
 

這次新推的果汁原料為不合格的蘋果、甜菜根和西瓜等，并由其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商G's和AMC進行生產(chǎn)。果汁被包裝在250毫升瓶中，每瓶零售價格為1.5英鎊?，F(xiàn)有四種口味可供選擇，每一種口味都不是單一水果品種的味道：橙子、胡蘿卜和蘋果口味；橙子、甜菜根和蘋果口味；蘋果、西瓜、草莓、黃瓜和薄荷口味；橙子、蘋果、芹菜和菠菜口味。

特易購表示，一經(jīng)上市的前12周內(nèi)，該產(chǎn)品節(jié)省多達3.5噸的水果和蔬菜，從而大大降低食品資源浪費程度。另外，果汁瓶子也由30％的可再生塑料制成。

特易購果蔬買主喬巴蒂（Jo Batty）說：“新型果汁能夠確保盡可能多的作物得到利用，從而幫助解決食物資源浪費現(xiàn)狀。這些果蔬雖然沒有的外觀，但仍然能夠提供美妙的味道。”
 

無*偶，日本「fresh one」果汁店也擁有類似節(jié)約資源的生態(tài)銷售理念。蔬果采購負(fù)責(zé)人在「Sun Fresh Group」蔬果店挑出當(dāng)天沒有售賣完畢但還在保鮮期的蔬果，送至「fresh one」果汁店做成果汁。

鮮榨果汁zui大的問題就是原料供應(yīng)，「fresh one」模式幾乎是目前市場上解決原料成本的*解。果汁店的出現(xiàn)是為了分銷蔬果店的“殘次品”，二次加工再銷售的利潤比單賣蔬果還要高。

英國Waste NOT系列果汁和日本「fresh one」果汁店對待果蔬的態(tài)度都是重視資源的利用，分享美好味道及高質(zhì)體驗，用健康營養(yǎng)的“生態(tài)果汁”，來詮釋保護地球生態(tài)的*方式。