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 尤以醬筍巴氏殺菌機適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

尤以醬筍巴氏殺菌機特點：

采用不銹鋼材料、無污染。本機以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作?？筛鶕?jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設(shè)定改機以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置，升溫迅速，布溫均勻并且配有一臺循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。加熱部分采用壓浮帶，確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運行，水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置，安全可靠。加熱方式采用鍋爐蒸汽，冷卻部分采用常溫水冷卻或者低溫冷卻。滅菌段帶蓋子防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時對產(chǎn)品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均勻。