毛尖微波殺青設(shè)備 茶葉殺青干燥滅蟲設(shè)備:
1、時間短、速度快常規(guī)熱力干燥是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。往往需要較長時間,物體內(nèi)部才能達(dá)到所需的干燥度。介質(zhì)由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下,這些取向按交變電磁的頻率不斷變化,這一過程造成分子的運(yùn)動和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。此時交變電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱 能,使介質(zhì)溫 度不斷升高,故微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電場能 量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時間大大縮短,在一定功率密度強(qiáng)度下,一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果。
2、低溫干燥保持微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重作用,相比常規(guī)熱力干燥、能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥效果。
毛尖微波殺青設(shè)備 茶葉殺青干燥滅蟲設(shè)備
3、節(jié)約能源微波電能轉(zhuǎn)換效率高,一般在70百分之以上。微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,加熱箱體本身不被加熱,因而不存在額外的熱 能損耗,所以節(jié)能省電,一般可節(jié)電30—50百分之。
4、均勻*常規(guī)熱力干燥是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差,內(nèi)外干燥效果一致性差??s短處理時間,往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥效果。采用提高處理溫度可有所改 善這一現(xiàn)象,微波具有穿透性能,表面和內(nèi)部同時作用,能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值,所以干燥均勻、*。
5、便于控制、易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)微波食品干燥處理設(shè)備操作簡單,便于控制,沒有熱慣性,能根據(jù)不同工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理,減少生產(chǎn)操作人員,降低生產(chǎn)成本。