微波枸杞干燥設備 袋裝枸杞殺菌設備廠家

 枸杞殺菌都用什么設備 常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其*點：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風味，節(jié)能環(huán)保，設備操作簡單，可控性好，工藝。

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枸杞微波干燥滅菌設備特點：

1、加熱速度：微波直接對枸杞芽的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工，而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預熱過程。
2、加熱均勻：微波烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到物料上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的枸杞芽烘干是通過空氣加熱再傳導到物料上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴重影響物料品質(zhì)。
3、物料營養(yǎng)損失少：在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能限度地保留物料的營養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的烘干在滾向烘干機中滯留的時間較長，故物料中的營養(yǎng)成份損失較多。

 4、滅菌、醇化作用大：物料在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設備不具備這一功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。