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諸城市合縱機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 包裝設(shè)備，食品機(jī)械，清洗漂燙，風(fēng)干設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2018-05-31 02:00:42瀏覽次數(shù)：753
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ZB-80型斬拌機(jī) 高速斬拌機(jī) 詳細(xì)參數(shù)打造中國(guó)*食品機(jī)械*！斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期特點(diǎn):采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理?！ ?斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。本設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。節(jié)能變頻斬拌機(jī) ① 選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-300
| 型號(hào) | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生產(chǎn)能力（kg） | 15 | 30 | 60 | 90 |
| 功率（Kw） | 4.1 | 5.1 | 10.48 | 13.98 |
| 斬刀數(shù)（片） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 7/46 |
主機(jī)尺寸 （mm） | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 |
| 總重量（Kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1800 |
| 傳動(dòng)方式 | 雙速 | 雙速 | 雙速 | 雙速 |
