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上海新浪輕工機械設備有限公司
主營產品： 真空乳化機系列;攪拌機系列;香水制造設備;灌裝機;輸送臺;貼標機;膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實驗室設備... |
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上海新浪輕工機械設備有限公司
主營產品： 真空乳化機系列;攪拌機系列;香水制造設備;灌裝機;輸送臺;貼標機;膠體麿;貯罐;反滲透水處理;實驗室設備... |
| 參考價 | ￥5000-￥50000 |
| 電機功率 | 1.1kw | 類型 | 混合乳化機 |
|---|---|---|---|
| 料筒形狀 | 槽型 | 生產能力 | 人為升/小時 |
| 適用場所 | 實驗室用,工業(yè)生產用,家用,其他 | 適用溫度 | 150℃ |
| 適用物料 | 化妝品,油類,瀝青,食品,飲料,乳品,藥品,化學品,其他 | 外形尺寸（長*寬*高） | 2.2*1.8*2.3mm |
| 應用領域 | 化妝品,化學品,食品,乳品 | 噪音 | 30dB |
| 主軸轉速 | 30r/min | 裝置方式 | 固定式 |
近年來，蛋黃醬的品種在西餐中也愈來愈多，衍生出各類半固體的調味醬、沙拉調味汁、乳化狀調味汁、分離液狀調味汁等多種蛋黃醬是一種重要的基礎沙司。通過它可以調制出數種其他的醬汁。以蛋黃醬作為主料，加上其他配料與調味料進行拌和，就可以變化出其他沙司或調味汁。
蛋黃醬源自歐洲，是法國人發(fā)明的。在美國、西歐和日本等國，蛋黃醬和中國的面醬、豆瓣醬等調味品一樣普遍。中世紀的歐洲美食大師們將雞蛋清和蛋黃分開，然后逐漸加入橄欖油，再加入精鹽和檸檬汁，便成了調制和裝飾各種沙拉的奶油狀濃少司，這便是蛋黃醬。
