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深圳市德捷力冷凍科技有限公司

主營產(chǎn)品: 大黃魚速凍,大黃魚速凍機(jī),大黃魚速凍設(shè)備,龍蝦速凍設(shè)備,山味速凍機(jī),冰激淋速凍設(shè)備

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公司信息

聯(lián)人:
址:
深圳市光明新區(qū)公明街道上村五聯(lián)隊(duì)工業(yè)區(qū)B區(qū)第21棟
編:
518106
鋪:
http://www.hg0881.cn/st149598/
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冷藏速凍設(shè)備水產(chǎn)速凍機(jī)
冷藏速凍設(shè)備水產(chǎn)速凍機(jī)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 深圳市

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更新時間:2017-03-28 14:46:12瀏覽次數(shù):998

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
冷藏速凍設(shè)備水產(chǎn)速凍機(jī)適用于單凍機(jī)盤凍,設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不修飾。設(shè)備長壽命低耗材設(shè)計(jì),易損件更換簡單迅速,可維護(hù)性。
【詳細(xì)說明】

冷藏速凍設(shè)備水產(chǎn)速凍機(jī)-德捷力食品速凍機(jī)專家:

       冷藏速凍設(shè)備水產(chǎn)速凍機(jī)是將預(yù)處理的食品放在低溫的裝置中,在30分鐘內(nèi)通過zui大冰晶生成帶,中心溫度降到-5℃以下,其所形成的冰晶直徑小于100μm,速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下的食品冷凍技術(shù)。一般速凍后的食品再快速經(jīng)過包裝,在—18°C以下的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)者。

        在食品凍結(jié)過程中,食品組織內(nèi)冰結(jié)晶的大小與分布情況對食品的質(zhì)量有很大影響。在慢速凍結(jié)過程中,細(xì)胞外的水分首先結(jié)晶,造成細(xì)胞外溶液濃度增大,細(xì)胞內(nèi)的水分不斷滲透到細(xì)胞外并繼續(xù)凝固,zui后在細(xì)胞外空間形成較大的冰晶。細(xì)胞受冰晶擠壓產(chǎn)生變形或破裂,破壞食品的組織結(jié)構(gòu),解凍后汁液流失大,不能保持食品的原有外觀和鮮度,質(zhì)量明顯下降。因此,若能使食品快速凍結(jié),以zui短的時間通過zui大結(jié)晶區(qū),在食品組織中形成均勻分布的細(xì)小結(jié)晶,對組織結(jié)構(gòu)破壞程度將大大降低,解凍后的食品基本能保持原有的色、香、味。

        德捷力系列產(chǎn)品有:柜式速凍機(jī),隧道式速凍機(jī),液氮速凍機(jī),壓縮機(jī)制冷速凍機(jī),浸液式速凍機(jī)(使用冷凍液的速凍機(jī))等,食品速凍機(jī)產(chǎn)能從30KG/H-5000KG/H不等,可滿足不能產(chǎn)能的各種食品速凍客戶的需求,不管你是大型食品加工廠,還是小店鋪,您之需要將您的需求告訴我們,我們就能給你提供*速凍解決方案,www.sudongcn。。com。

        有小型柜式液氮速凍機(jī)和小型壓縮機(jī)制冷速凍機(jī)、小型浸液速凍機(jī),速凍產(chǎn)能從每小時30公斤到100、200公斤不等,適用于店鋪及產(chǎn)量不大的食品速凍加工。

       ,德捷力食品速凍機(jī)國內(nèi)*品牌!



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