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金博威高粘度千頁豆腐去泡機/灌裝去泡抹平一步到位
生產(chǎn)千頁豆腐的用戶，自從市場上出現(xiàn)無氣泡千頁豆腐產(chǎn)品之后，帶氣孔的產(chǎn)品在市場上就不具備競爭力。因為產(chǎn)品外觀差，結(jié)構(gòu)不緊實，口感差。因此千頁豆腐去泡成為了用戶很關(guān)心的問題。那么如何去泡呢？去泡設(shè)備如何選擇呢？去泡設(shè)備并不是一臺常規(guī)設(shè)備，不像80或者125型變頻斬拌機，可以根據(jù)產(chǎn)量來自由選擇。而去泡設(shè)備是一臺定制型號設(shè)備，用戶要定制，我們要與用戶詳細詢問使用的斬拌機型號，以及用戶所做產(chǎn)品的粘稠度。而后者為關(guān)鍵，用戶千萬不要只關(guān)心去泡，而忽略了灌裝。如高粘稠度的物料（蛋白與水的比例在1：6以上）無法灌裝到成型盤或抹盤線上，那么談去泡又有什么意義？去泡效果再好，物料灌不出來也白搭。
因此高粘稠度物料的順利灌裝成了重之中重。那么這類物料的灌裝和去泡應(yīng)該如何來選擇設(shè)備？怎樣能夠保證進行正常生產(chǎn)呢？
在此為用戶說明一下，高粘稠度物料的灌裝只加大去泡泵的功率是無法實現(xiàn)的。加大設(shè)備的功率，只能加大設(shè)備的動力，而并沒有加大設(shè)備的抽力和吸力，無法實現(xiàn)高粘稠度物料的順利灌裝和去泡。有些食品企業(yè)反映這類高粘度去泡設(shè)備，在灌裝的時候極不順利，并出現(xiàn)了多次電機燒掉的現(xiàn)象。這是因為物料粘稠了，設(shè)備本身的吸力與抽力不夠，硬抽硬憋導致電機燒掉?？傊姍C燒掉的原因還是：設(shè)備沒有增加吸力，吸力與抽力不夠?qū)е隆?/span>
金博威食品機械生產(chǎn)的高粘度去泡設(shè)備，是根據(jù)斬拌機使用的型號來定制，有125型，200型，330型等幾個型號。如料斗大小都有區(qū)別。用戶不必擔心設(shè)備能不能用，好不好用。因為我公司定制的高粘度去泡設(shè)備除了保證去泡功能的去泡泵之外，還有增加設(shè)備助力，吸力及抽力的助推泵一臺，并增加了攪拌及變頻調(diào)速功能。能夠延長物料的凝固時間，在物料灌裝到成型盤或抹盤線前不凝固；并可根據(jù)自己的熟練程度，可調(diào)速灌裝速度；也可在清洗設(shè)備時，將設(shè)備的速度提高，使設(shè)備內(nèi)部進行充分清洗。
高粘度去泡設(shè)備除了制作白塊白片外，也可用在黃金絲和豆干上，能夠提高產(chǎn)品的外觀與緊實度。
