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如何保證高粘稠度“千葉豆腐真空抽漿機(jī)”順利灌裝及去泡
去泡設(shè)備并不是一臺常規(guī)設(shè)備，主要是根據(jù)物料粘稠度和用戶使用的斬拌機(jī)型號來定制的。高粘稠度的物料不單單是用戶擔(dān)心的去泡問題，用戶往往會忽略能否將物料灌裝出來。因?yàn)槲锪险吵砹?，灌裝是有難度的，用低粘度的去泡設(shè)備是無法實(shí)現(xiàn)灌裝的。因?yàn)榈驼扯热ヅ菰O(shè)備適應(yīng)小型斬拌機(jī)，如80型和125型或者蛋白與水的比例在1：6以下的物料。這種斬拌機(jī)裝料少，出料時(shí)間短，因此僅需要一臺去泡泵就可以了。該泵由我公司向?qū)I(yè)生產(chǎn)廠家定制，能夠保證*去除產(chǎn)品中的氣泡。而高粘度去泡設(shè)備，僅有一個(gè)去泡泵是無法實(shí)現(xiàn)高粘度物料的順利灌裝的，必須添加一臺助推泵，為設(shè)備增加助力，增加吸力與抽力，才能夠?qū)⒏哒扯任锪线M(jìn)行順利灌裝，從而去泡。
我公司生產(chǎn)的高粘度去泡設(shè)備，除了去泡泵和助推泵之外，還有攪拌功能和變頻調(diào)速功能。攪拌功能主要為了延長物料的凝固時(shí)間，使物料在灌裝到面型盤之前不凝固。而變頻調(diào)速功能，用戶操作和使用起來非常方便。在灌裝裝盤時(shí)，用戶可以根據(jù)自己的熟練程度來調(diào)速灌裝速度。如有些用戶為了降低成本，雇用比較年長的職工，熟練程度不夠的話，可以將速度調(diào)慢一點(diǎn)。那么在設(shè)備制作方面，我公司及個(gè)人認(rèn)為“設(shè)備能用”與“設(shè)備好用”是*兩個(gè)不同的概念，我們也是朝著“設(shè)備好用”來做的。設(shè)備不斷更新?lián)Q代，完善細(xì)節(jié)，能夠使用戶操作方便。
在此為用戶說明幾點(diǎn)，用戶在采購時(shí)要特別注意：
1、高粘稠度物料的灌裝及去泡，并不是“大功率”千葉豆腐抽漿機(jī)能夠做到的。只加大去泡泵的功率，不加助推泵，只能增加設(shè)備的動力，增加不了設(shè)備的吸力與抽力，是無法實(shí)現(xiàn)高粘度物料的順利灌裝的。
2、抽漿機(jī)并不是一臺真空設(shè)備，內(nèi)部也沒有真空泵。擁有真空泵的真空設(shè)備，如真空拌餡機(jī)，真空和面機(jī)，真空滾揉機(jī)，真空拌粉機(jī)等，設(shè)備內(nèi)部都有一個(gè)能夠密閉的筒體或缸體。啟動真空泵，將密閉的筒體或缸體中的空氣抽出。在真空狀態(tài)下，物料進(jìn)行工作，這是真空類設(shè)備的原理，而物料并不從真空泵中走過。去泡設(shè)備的原理是物料在去泡泵中走過，將物料中的氣泡抽到空氣中。
3、真空斬拌機(jī)無法去除千葉豆腐中的氣泡。我公司為了提高產(chǎn)品制作水平，曾無數(shù)次使用真空斬拌機(jī)打漿，所做的產(chǎn)品與普通變頻斬拌機(jī)效果幾乎無任何差別。因此，用戶不需要將資金投入到真空斬拌機(jī)上。
我公司生產(chǎn)的高粘度去泡設(shè)備，功能齊全，操作方便。用戶如果不放心，可以親自到我公司試機(jī)。
高粘度去泡設(shè)備及效果圖片如下：
