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金博威低溫果蔬真空油炸機(jī)上線了
真空油炸屬于低溫油炸設(shè)備，油炸溫度在80-120度之間。是我公司經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間的技術(shù)鉆研，理論論證，實(shí)地生產(chǎn)，反復(fù)試驗(yàn)而成。由于國(guó)內(nèi)油炸產(chǎn)品脂肪含量高，品種單調(diào)，貯存品質(zhì)差，生產(chǎn)成本高等一系列問題?，F(xiàn)在低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，該技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，已被我國(guó)列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計(jì)劃。
果蔬脆片是以新鮮的水果，蔬菜為主要原料，以食品植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸*行技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥；獲取含水量很低的果蔬食品，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有低鹽、低糖、低脂、低熱等特征。
真空油炸機(jī)可以保色、保香、降低油脂劣變程度，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
用可用水果、蔬菜、干果及水產(chǎn)品及禽肉等。
