您好, 歡迎來到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
會員1.png)
無氣泡千頁豆腐制作方法及千頁豆腐除泡機(jī)選擇方法
無氣泡千頁豆腐制作方法及千頁豆腐除泡機(jī)選擇方法，在此指導(dǎo)大家如何選擇可以*去氣泡的機(jī)器設(shè)備?，F(xiàn)在企業(yè)銷售與發(fā)展，客戶采購都離不開網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)在我看來也好也不好。好處的地方大家通過網(wǎng)絡(luò)，不出門就可知天下事。壞處的地方在于有些生產(chǎn)廠家過度的夸大，通過某些詞語誤導(dǎo)客戶，以及貶低同事的事情。那么用戶來選擇使用去泡設(shè)備，是為了提升用戶產(chǎn)品檔次，提高產(chǎn)品市場競爭力，提高產(chǎn)品外觀。無氣泡千頁豆腐制作方法就是按傳統(tǒng)的制作的基礎(chǔ)上，在斬拌機(jī)后添加一臺去泡設(shè)備就可以實現(xiàn)。在此真心的為用戶說明一點(diǎn)，不僅僅要保證產(chǎn)品的*去除氣泡，還要保證產(chǎn)品能夠順利的灌裝出來。
無氣泡千頁豆腐制作工藝流程有：
（1）散貨制作：
打漿——去泡——成型——醒發(fā)——蒸煮，即可銷售。
（2）切塊制作：
打漿——去泡——成型——醒發(fā)——蒸煮——切塊，即可銷售。
（3）切片制作：
打漿——去泡——成型——醒發(fā)——蒸煮——切片，即可銷售。
（4）切塊包裝制作：
打漿——去泡——成型——醒發(fā)——蒸煮——切塊——速凍——真空包裝，即可銷售。
（5）黃金絲制作：
打漿——去泡——成型——醒發(fā)——蒸煮——切絲——鹵制——拌料——真空包裝，即可銷售。
（6）QQ豆干制作：
打漿——去泡——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——烘干——拌料——真空包裝——高溫滅菌。
以上產(chǎn)品制作，都可以使用去泡機(jī)，如果用戶沒有特殊要求，不需要做無氣泡千頁豆腐的話，可臨時不加該設(shè)備。
千頁豆腐除泡機(jī)該如何進(jìn)行選擇呢？ 有些用戶認(rèn)為使用消泡劑就可以去除氣泡，這是實現(xiàn)不了的，千頁豆腐與家常豆腐有著本質(zhì)的不同。而有些用戶想使用真空斬拌機(jī)來去除產(chǎn)品中的氣泡，這也是不可行的。因為我公司曾經(jīng)在合作單位處做過無數(shù)次實驗，目的是提升我公司產(chǎn)品檔次及無氣泡產(chǎn)品的制作，而真空斬拌機(jī)所做出產(chǎn)品與非真空斬拌機(jī)效果幾乎無差別，因此用戶不需要把資金浪費(fèi)在這上面。那么想去除產(chǎn)品中的氣泡，就必須使用去泡機(jī)。
現(xiàn)在跟用戶說一下該如何選擇好用的除泡機(jī)，如果用戶所做產(chǎn)品的粘稠度低的話，小型斬拌機(jī)用戶是可以使用低粘度去泡機(jī)的。用戶如果所做產(chǎn)品的粘稠度高的話，使用任何型號的斬拌機(jī)都必須選擇高粘度去泡機(jī)。高粘度去泡機(jī)只使用一臺去泡泵是不能實現(xiàn)正常灌裝的，因為沒有足夠的吸力和抽力，必須添加一臺助推泵才可以。助推泵的作用就是起助力作用，高粘度去泡機(jī)條件沒有界限，包括任意粘稠度的物料，任何型號的斬拌機(jī)。
用戶知道如何選擇了，那么無氣泡千頁豆腐，外觀漂亮，內(nèi)部密度緊實。做絲不會斷，鹵片也很美觀。有些用戶擔(dān)心無泡之后鹵制不易入味，使用專業(yè)的鹵制設(shè)備是沒有問題的，越細(xì)的絲，越薄的片越容易鹵制。無氣泡千頁豆腐制作方法及千頁豆腐除泡機(jī)選擇方法來找諸城金博威食品機(jī)械。公司擁有專業(yè)的實驗室，可為用戶觀看設(shè)備的安裝情況，產(chǎn)品的制作工藝流程，無氣泡產(chǎn)品如何制作，產(chǎn)品的鹵制入味，拌料工序，也可以品嘗到產(chǎn)品的口感等。實驗室配備有125型變頻斬拌機(jī)，二代控溫蒸箱，車子，盤子，片冰機(jī)，切塊機(jī)，切絲機(jī)，夾層鍋，去泡機(jī)，醒發(fā)柜，冷藏柜，原料間等。想做千頁豆腐，黃金絲，QQ豆干來找諸城市金博威食品機(jī)械，我公司節(jié)假日不休，周六周末不休息。
無氣泡千頁豆腐產(chǎn)品展示及高粘度千頁豆腐除泡機(jī)圖片如下：
