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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-02-11 08:50:11瀏覽次數(shù)：345
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 28kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 天燃?xì)?/td> | 容油量 | 1700L |
| 外形尺寸 | 4200*3800*3300mm | 溫度范圍 | 80~120℃ |
| 炸框尺寸 | 1200*580mm | 重量 | 2500kg |
| 自動化程度 | 全自動 |
聯(lián)興真空油炸機(jī) 蘋果片加工設(shè)備生產(chǎn)商大家想必都知道當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，人們生活水平不斷提高，消費(fèi)也隨之得到了提高，對吃的越來越講究，果蔬脆片是現(xiàn)在新興的一種休閑食品，想必大家都是吃過的，比如說脆棗、香菇脆片、秋葵脆片、香蕉脆片、蘋果脆片，薯?xiàng)l薯片等都是深受廣大消費(fèi)者的喜愛，它是一種健康綠色有營養(yǎng)、無添加劑的食品。果蔬脆片是近年來一些流行的一些高檔次小吃，在發(fā)達(dá)國家發(fā)達(dá)城市深受消費(fèi)者的喜愛。
今天小編來講下蘋果脆片的制作工藝。首先加入清洗劑，浸泡十分鐘左右，撈出用水沖洗，除去表面的清洗劑，切片，切去蘋果病蟲及腐爛的部分，用切片機(jī)切得大約厚度在5mm左右，均勻一致。二次清洗，將切好的蘋果片放到水里，浸泡在水里，防止蘋果表面見到空氣氧化。之后殺青，也就是我們通常所說的漂燙。夾層鍋內(nèi)加入4-5倍蘋果片重量的水，水沸騰后將蘋果片加入，大約蒸煮2-6分鐘左右。然后浸糖。配置含糖量60%的糖漿，加入稀釋至30%，將果片加入浸泡。每浸泡過一次果片，糖漿的濃度都會降低，要重新調(diào)配至30%，以保證糖漿的濃度都保持在30%左右，然后就是冷凍了，將泡好糖漿的水放入冷庫里面冷凍。那么zui重要的一步便是油炸了。運(yùn)用真空油炸機(jī)，將物料裝入料筐內(nèi)，聯(lián)興機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸機(jī)是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動，等待你的就是酥脆可口的蘋果片了。
聯(lián)興真空油炸機(jī) 蘋果片加工設(shè)備生產(chǎn)商
