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山東鑫圣陽光科技有限公司


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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:趙甜 (銷售經(jīng)理)

技術(shù)文章

石磨豆?jié){機(jī)的原理及使用工藝

閱讀:7847發(fā)布時(shí)間:2014-11-21

  工作原理:


  使用鑫圣陽光牌石磨坊石磨豆?jié){機(jī)將浸泡好的黃豆由磨漿機(jī)進(jìn)行漿渣分離,分離后的豆?jié){在煮漿內(nèi)由豆奶機(jī)蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行高溫去腥、均質(zhì)、乳化,從而制作出新鮮的豆奶原漿。


  安裝與調(diào)試


 ?。ㄒ唬┌惭b:


  1、將機(jī)器置于干凈衛(wèi)生、離墻有一定距離,便于連接自來水及便于排水的地方,按機(jī)器上面的標(biāo)記,將自來水管接入機(jī)器進(jìn)水管,將排水管的出口接入排水溝或下水道,應(yīng)保證從機(jī)器到排水溝的連接管由高到低,防止因管中有積水而影響機(jī)器,正常排放調(diào)節(jié)機(jī)器腳使機(jī)器平穩(wěn)。


  2、用標(biāo)準(zhǔn)煤氣軟管將機(jī)器進(jìn)氣咀連接到煤氣減壓閥上并鎖好喉插,減壓閥與氣瓶連接一定要擰緊,不能出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。特別注意:此機(jī)所用減壓閥必須是隨機(jī)附送的低壓減壓閥,禁止使用高、中減壓閥,否則后果自負(fù)。


  3、電源:220V、50Hz,配備32A漏電保護(hù)開關(guān),黃綠雙色線必須牢固接地。


 ?。ǘ┱{(diào)試:


  1、將磨漿機(jī)上的料斗拿開,松開磨漿機(jī)反搭扣,打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊。


  2、用手轉(zhuǎn)動(dòng)濾網(wǎng)架,看看電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活, 蓋上磨蓋,鎖緊搭扣,沿電磨“粗”的方向適當(dāng)松開磨蓋上的手柄,撥動(dòng)濾網(wǎng)架,使之旋轉(zhuǎn)自如(上、下砂輪不接觸),將料斗還原。


  3、接通電源,打開磨漿開關(guān),電源指示燈亮,啟動(dòng)電磨,讓少量自來水進(jìn)入電磨,再沿標(biāo)識(shí)“細(xì)”的方向緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)磨漿機(jī)上的手柄,到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時(shí),即可關(guān)閉開關(guān)。


  4、逆時(shí)針方向旋開水閥,這時(shí)會(huì)看見水標(biāo)尺內(nèi)水位慢慢上升,直到zui高水位時(shí),即按順時(shí)針方向關(guān)閉進(jìn)水閥。


  5、設(shè)定好煮奶溫度一般為100℃,打開機(jī)內(nèi)抽風(fēng)機(jī),開始運(yùn)轉(zhuǎn),風(fēng)從排煙管吹出。按下點(diǎn)火開關(guān),逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)聽到啪的聲響,這時(shí)從觀火孔看見藍(lán)色火焰,5秒鐘后慢慢放開點(diǎn)火閥,火焰正常燃燒。然后關(guān)閉點(diǎn)火閥、煮漿開關(guān),完成調(diào)試。


  6、以上工作完成后,必須再次檢查各連接是否有泄漏,一切正常便可制作豆奶了。


  操作方法


  (一) 磨漿:


  1、磨漿前,檢查蒸汽包水位是否達(dá)到液位計(jì)zui高水位,特別注意液面計(jì)水位下降到至zui低水位線時(shí)必須馬上補(bǔ)水至zui高水位。


  2、按磨漿開關(guān),指示燈亮,旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥,邊調(diào)節(jié)磨漿水量,邊放部分黃豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含漿為宜,隨后將黃豆入料斗中磨漿,直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)zui高標(biāo)記處;豆?jié){量不可超出zui高漿量標(biāo)記,一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。


 ?。ǘ?蒸煮、出奶:


  1、 蓋好煮奶桶蓋。


  2、 接通電源,調(diào)節(jié)溫度控制器至100℃,機(jī)內(nèi)抽風(fēng)機(jī)啟動(dòng),運(yùn)轉(zhuǎn)正常。


  3、 接通氣源,旋轉(zhuǎn)電子打火開關(guān),點(diǎn)燃爐火(觀火孔觀察是否點(diǎn)燃)。


  4、 豆奶沸騰三分鐘后(豆?jié){煮熟),應(yīng)調(diào)節(jié)溫度控制器至0℃切斷煤氣。


  5、 按比例將白糖(必要時(shí)加入其它配料)放入儲(chǔ)奶桶,在出奶口下面放好容器,緩慢開啟出奶閥出奶。


  (三) 清洗、關(guān)機(jī):


  機(jī)內(nèi)豆奶放完后,按下列要求清洗。


  1、電磨:(每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時(shí)清洗。)


  打開磨蓋,將殘?jiān)宄蓛?,必要時(shí)應(yīng)將濾網(wǎng)拆下來*清洗,洗 凈后將電磨、斗還原,按動(dòng)電磨開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。


  2、煮漿桶及桶內(nèi)消聲器(每三次或每次不連續(xù)或當(dāng)天不再次做時(shí)清洗)。將消聲器拆下,放水清洗干凈煮漿桶,疏通消聲器上小孔,洗凈后裝好。


  3、清洗蒸汽包上、下汽管,即從蒸汽包進(jìn)水,一直到煮漿桶有清水出為止。


  4、關(guān)機(jī):以上工作做完,關(guān)閉煤氣開關(guān)、電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、打開排水。


  現(xiàn)在很多制造豆?jié){機(jī)的企業(yè)都不懂物理與化學(xué)的作用,因此制造出來的豆?jié){機(jī)一般達(dá)不到的效果,而老祖宗們留下來的石磨豆?jié){卻能達(dá)到很好的效果。因此現(xiàn)在的石磨豆?jié){機(jī)根據(jù)老祖宗流傳下來的制造石磨的原理。一般好的石磨豆?jié){機(jī)石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速慢,能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),這使豆?jié){既均勻又細(xì),而且味美異常。隨著奶粉事件的暴光,越來越多的人開始擔(dān)心食品的安全問題,為了保證吃得放心,營養(yǎng)素完整,天然石頭做的家用電動(dòng)小石磨是您zui可靠的食品加工工具,用小石磨磨的豆?jié){,米粉等食品沒有破壞食物的營養(yǎng)素,既有營養(yǎng)又衛(wèi)生,還同時(shí)活動(dòng)一下筋骨,鍛煉了身體,是您的廚房用具。


  隨著人們對(duì)生活品質(zhì)和身體健康要求越來越高,鑫圣陽光石磨豆?jié){機(jī)的應(yīng)用市場(chǎng)是很廣泛的,將來必定會(huì)有更多的人放棄機(jī)械豆?jié){機(jī)而來選擇使用石磨豆?jié){機(jī)。


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