詳細(xì)介紹
CSY-R1肉類水分測(cè)定儀
使用說明書
一、簡介
肉類水分測(cè)定儀具有快速測(cè)定豬、牛、羊等鮮肉水分含量的功能,準(zhǔn)確度高,不破壞被測(cè)樣品。
當(dāng)水分含量超標(biāo)時(shí),超標(biāo)指示燈閃爍提示。本儀器體積小,方便攜帶,便于現(xiàn)場(chǎng)檢查使用。
二、結(jié)構(gòu)
本儀器由主機(jī)和探針式傳感器兩部分組成。主機(jī)正面設(shè)有液晶顯示屏、開關(guān)鍵,測(cè)量鍵、超標(biāo)字樣及紅色指示燈。
三、儀器主要技術(shù)指標(biāo)
測(cè)量對(duì)象:豬、牛、羊鮮瘦肉;
測(cè)量范圍:65~85%;
采樣時(shí)間:一次采樣時(shí)間<3S;
采樣次數(shù):每10次采樣輸出測(cè)量結(jié)果;
測(cè)量誤差:≤1.0%;
重復(fù)性誤差:≤0.5%;
電源電壓: 9V(6F22層疊電池一個(gè));
功 耗:約50mW;
儀器外型:約134*70*30mm;
顯 示:3位液晶顯示器(帶中文字符);
使用環(huán)境溫度: 0?С~40?С;
使用環(huán)境濕度:20~90% RH。
開機(jī)
1、打開底板將9V鋅錳電池(規(guī)格為6F22)接入底板內(nèi)部的電源插座,蓋上后蓋。
2、用手指按住主機(jī)面板上的“開關(guān)”鍵,儀器電源接通,進(jìn)入開機(jī)狀態(tài)。
【溫馨提示】儀器顯示開機(jī)界面,如果出現(xiàn)電池標(biāo)志,提示電池電量不足,這時(shí)需要更換電池然后重新啟動(dòng)儀器
測(cè)量
1、 開機(jī)后(預(yù)熱1分鐘),左手持儀器主機(jī),右手持探針式傳感器,將探針插入被測(cè)樣品處輕扶,提示:探針需要插到底,并且不再施加壓力,按動(dòng)測(cè)量鍵,顯示的數(shù)字自動(dòng)加1,變成“1”。松開測(cè)量鍵,拔出探針,然后再次將探針插入被樣品的另一位置,按動(dòng)測(cè)量鍵,待顯示的數(shù)字變成“2”時(shí)松開。重復(fù)這一操作過程,至顯示器顯示“9”時(shí),再一次將探針插入被測(cè)樣品中,按動(dòng)測(cè)量鍵,儀器自動(dòng)顯示被測(cè)樣品的水分含量。
2、如需對(duì)另一樣品進(jìn)行測(cè)量時(shí),只需按住測(cè)量鍵,儀器會(huì)自動(dòng)回到初始狀態(tài),顯示器顯示“0”,即可進(jìn)行測(cè)量。
3、如被測(cè)樣品的水分含量大于77%時(shí),超標(biāo)指示燈將閃爍提示。如果測(cè)試的水分含量小于65%則顯示“Lo”,如果測(cè)試的水分含量大于85%,則儀器顯示為“Ho”
4、 如果用戶30秒內(nèi)沒有按鍵操作,則儀器自動(dòng)進(jìn)入省電模式,顯示屏不顯示。這種情況下按測(cè)量鍵即可恢復(fù)液晶屏顯示并進(jìn)入待測(cè)模式。
5、關(guān)機(jī):測(cè)量結(jié)束后按開關(guān)鍵,按鍵彈開,關(guān)閉電源,即可關(guān)閉儀器。
產(chǎn)品功能
基準(zhǔn)值設(shè)定功能:儀器可根據(jù)測(cè)定對(duì)象的品種,設(shè)定相應(yīng)的基準(zhǔn)值。
測(cè)量報(bào)警功能:每一組水分檢測(cè),當(dāng)數(shù)據(jù)采樣結(jié)果若與前數(shù)次采樣結(jié)果的算術(shù)平均值結(jié)果超過2.0%時(shí),儀器顯示的數(shù)據(jù)閃爍報(bào)警。測(cè)量表明被測(cè)樣品水分含量不均勻性較大,或者儀器在操作過程中針狀傳感器插入樣品有不正?,F(xiàn)象(未*插入被測(cè)樣品或插入脂肪、皮膚等非肌肉組織中)。
欠壓提示功能:當(dāng)電源電壓降低到7.5V以下時(shí),儀器顯示欠壓符號(hào)。儀器顯示欠壓符號(hào)后,仍可正常工作一段時(shí)間,但應(yīng)盡快更換電池。
復(fù)位功能:長時(shí)間(≥2S)按下操作鍵,儀器將放棄當(dāng)前的測(cè)量狀態(tài),進(jìn)入測(cè)量初始狀態(tài)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
測(cè)量準(zhǔn)確性好:儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值,提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。
測(cè)量品種多:對(duì)應(yīng)不同的測(cè)量品種,肉類水分快速測(cè)定儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值,實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定,避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測(cè)量誤差。
測(cè)量速度快:以往的烘干失重法僅烘干時(shí)間就至少需要30 min,如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備時(shí)間和其他操作時(shí)間,獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要1h,而肉類水分快速測(cè)定儀以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值,對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性,獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果zui多只需要1min。
功耗低、體積?。河捎诒仨毑捎秒姵毓╇姡瑑x器在設(shè)計(jì)中選用了微耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成儀器功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。整個(gè)儀器結(jié)構(gòu)緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
操作簡便:儀器只設(shè)有一個(gè)操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實(shí)現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。
不損耗被測(cè)樣品:烘干失重法需要碎化被測(cè)樣品,再將被測(cè)樣品烘干,烘干后的樣品*失水,不再具有食用價(jià)值。
的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測(cè)樣品,而且不會(huì)對(duì)被測(cè)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響,測(cè)量過程中不損耗樣品。
智能功能強(qiáng):儀器以微功耗單片機(jī)為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準(zhǔn)值自動(dòng)計(jì)算等多種智能功能,提高了儀器的實(shí)用性。
六、注意事項(xiàng)
1、進(jìn)行標(biāo)定或測(cè)量時(shí),探針?biāo)宀课粦?yīng)是瘦肉部分,不能插入脂肪、筋腱、骨頭中,也不能將探針露于空氣中。
2、如果測(cè)量樣本溫度太低,會(huì)影響測(cè)量準(zhǔn)確度,冷凍或者是冷藏的樣品需要解凍到室溫才可以進(jìn)行測(cè)量。
3、當(dāng)儀器顯示屏顯示欠壓符號(hào)“+-”時(shí)應(yīng)及時(shí)更換電池,以免影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。
4、使用儀器完畢后,請(qǐng)及時(shí)清除探針上的殘留物。
5、儀器應(yīng)防止暴曬、雨淋。
附錄
GB18394—2001畜禽肉水分*,對(duì)下列幾種肉類zui高水分含量的規(guī)定。
豬肉 | 牛肉 | 羊肉 |
77% | 77% | 78% |
注:用本儀器檢測(cè)羊肉,測(cè)量結(jié)果≤78%,儀器紅色提示燈閃爍時(shí),不應(yīng)被視為注水。