很多蔬菜食物，比如西芹、黃豆等中都含有大量的粗纖維，至于很多人吃粗纖維對(duì)人體到底是好還是不好的問(wèn)題經(jīng)經(jīng)常被人提起。粗纖維是指食品中不能被稀堿、稀酸所溶解，不能為人體所消化的物質(zhì)，所以測(cè)定粗纖維的含量2011年新推出的半自動(dòng)粗纖維測(cè)定儀是一個(gè)重大的突破。
   測(cè)量膳食纖維的儀器就是粗纖維測(cè)定儀，是由托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的。該儀器是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測(cè)定來(lái)獲得粗纖維含量的儀器。粗纖維測(cè)定儀采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱(chēng)粗纖維。粗纖維測(cè)定儀不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在*強(qiáng)制規(guī)定的條件下測(cè)出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。粗纖維測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：測(cè)定對(duì)象：各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量。
   在測(cè)試準(zhǔn)備,實(shí)驗(yàn)者通常是*步是樣品的預(yù)處理步驟。選擇玻璃棉作為助濾劑由粗纖維測(cè)定儀分別測(cè)定總膳食纖維和不溶性膳食纖維含量。預(yù)處理的判斷標(biāo)準(zhǔn),使樣品*沉浸在緩沖。
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粗纖維測(cè)定儀http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_269_1.html
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