托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的旋風(fēng)磨，它是制備小麥粉的設(shè)備，制備出的面粉率、灰粉、烘焙性能方面于大型實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)接近，是一種通用精密實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)。支撐的面粉可供實(shí)驗(yàn)室測(cè)定面團(tuán)物理性質(zhì)，評(píng)價(jià)面粉的灰粉和蛋白質(zhì)含量的高低，以及測(cè)定破損淀粉含量，但不能測(cè)試小麥的出粉率。
   旋風(fēng)磨可以說(shuō)既屬于電器設(shè)備，也屬于機(jī)械設(shè)備，它是通過(guò)電能來(lái)驅(qū)動(dòng)設(shè)備工作，讓樣品經(jīng)過(guò)高速磨錘擊成細(xì)小均勻的粉末，而對(duì)于這些儀器設(shè)備而言，是不可能十全十美的，即使儀器產(chǎn)品質(zhì)量非常過(guò)硬，如果操作不規(guī)范，也有可能造成儀器設(shè)備故障，因此我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候，可以有不同的選擇，選擇性價(jià)比高，質(zhì)量可靠的錘式旋風(fēng)磨，但是在使用錘式旋風(fēng)磨的時(shí)候，要讓它少出故障，使用壽命長(zhǎng)，就應(yīng)該注意操作規(guī)范和相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)方法。
   旋風(fēng)磨的操作規(guī)范主要包括操作前的技能培訓(xùn)，比如了解錘式旋風(fēng)磨的構(gòu)造，工作原理，各部分是如何工作的，以及操作錘式旋風(fēng)磨的具體步驟、要求和應(yīng)該注意的地方，尤其是要充分了解錘式旋風(fēng)磨的安全使用。使用中的操作，比如初次使用錘式旋風(fēng)磨的操作人員應(yīng)該在專業(yè)人員的指導(dǎo)下完成工作，操作過(guò)程中要遵守操作規(guī)范。而維護(hù)保養(yǎng)則包括使用后的清潔和平時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)工作，保證錘式旋風(fēng)磨的清潔和存放場(chǎng)所的干凈。
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