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藍(lán)莓果加工隧道式速凍機(jī)速度快：速凍機(jī)是一種凍結(jié)速度很快的產(chǎn)品，能將水果蔬菜水產(chǎn)等在極短的時(shí)間內(nèi)凍成中線溫度在-18攝氏度，保證產(chǎn)品的色澤口感和營(yíng)養(yǎng)不流失，用在產(chǎn)品的儲(chǔ)藏運(yùn)輸和加工上，也用于果蔬脆片的前處理工序，進(jìn)行產(chǎn)品的定型，在真空油炸過(guò)程中將產(chǎn)品中的水分急速逼出，形成酥脆的口感。

：主要介紹：

（1）隧道速凍機(jī)采用的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)；變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)傳送速度。

（2）縱向?qū)Υ笛h(huán)送風(fēng)方式，弧形風(fēng)道，確保食品均勻快速凍結(jié)。

（3）保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯(lián)接，保溫效果更強(qiáng)，庫(kù)體設(shè)有5道檢修門。

（4）內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級(jí)不銹鋼，與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

（5）全鋁合金蒸發(fā)器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時(shí)，延長(zhǎng)設(shè)備連續(xù)工作時(shí)間。

（6）適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結(jié)。

：設(shè)備組成及性能說(shuō)明

1、設(shè)備組成

（1）保溫庫(kù)體（2）支架部分（3）主傳動(dòng)部分（4）傳送網(wǎng)帶(5)蒸發(fā)器部分（6）電器控制

2、設(shè)備性能特點(diǎn)

1）網(wǎng)帶

網(wǎng)絲、串軸、鏈條全部SUS304材質(zhì)，采用Ø1.5mm高強(qiáng)度不銹鋼絲編織，穿軸Ø10mm，網(wǎng)絲間距10*20mm（可根據(jù)產(chǎn)品更換）。

2）蒸發(fā)器

  高效率蒸發(fā)器（比普通蒸發(fā)器高20%），全鋁合金防銹鋁管，鋁片結(jié)構(gòu)變片距設(shè)計(jì)；使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，沖霜清洗方便，適合食品衛(wèi)生條件；蒸發(fā)器管直徑ø20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用的脹管工藝，供液均勻，融霜迅速，降溫速度快。進(jìn)行24kg/c㎡耐壓試驗(yàn)，允許熱氣融霜。

3）庫(kù)體

絕熱庫(kù)體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板，內(nèi)0.8mm外0.6mm不銹鋼板。檢修門為雙層密封結(jié)構(gòu)，不跑冷。配有防凍死加熱系統(tǒng)，確保開(kāi)啟自如，庫(kù)板與庫(kù)板之間凹凸面結(jié)合，勾銷連接，牢固可靠。

4)風(fēng)機(jī)

采用風(fēng)機(jī)，全封閉式低溫防潮防水電機(jī)，防護(hù)等級(jí)為IP55。風(fēng)機(jī)葉片采用壓鋁合金制成，風(fēng)筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效靜音，可做大量、冷氣流均勻作用在物流上，可獲得凍結(jié)品質(zhì)。

5）導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)及框架部分

全304不銹鋼型材氬弧焊接，設(shè)有緩沖和調(diào)風(fēng)機(jī)構(gòu)，送風(fēng)均勻，與傳送網(wǎng)帶接觸部分為食品級(jí)高分子聚乙烯耐磨材料，可大大延長(zhǎng)網(wǎng)帶使用壽命。

6）傳動(dòng)部分

采用全鋁合金外殼，國(guó)內(nèi)渦輪蝸桿減速機(jī)與傳動(dòng)軸直接連接，變頻調(diào)速。保證傳動(dòng)系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，并且具有網(wǎng)帶漲緊裝置，軌道式304不銹鋼軸承座調(diào)整方便。

7）庫(kù)體底板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢，不積水。庫(kù)體結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi)，沖霜水不會(huì)滲到到底板內(nèi)。

庫(kù)體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕，配有可調(diào)地腳，便于現(xiàn)場(chǎng)調(diào)節(jié)。

8）電器控制部分

不銹鋼電控箱，庫(kù)內(nèi)溫度數(shù)字顯示，電器主體為施耐德電器公司生產(chǎn)，性能可靠。

網(wǎng)帶運(yùn)行采用微電腦控制，運(yùn)行速度可根據(jù)凍品需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

電控箱內(nèi)設(shè)有排風(fēng)裝置，防止過(guò)熱及電器件受潮。所有線頭均采用熱縮管防護(hù)，以防觸電。

開(kāi)啟電控箱門時(shí)，照明燈自動(dòng)點(diǎn)亮，便于觀察和維護(hù)。

所有電器裝有故障自動(dòng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，便于及時(shí)停機(jī)和檢修。