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技術(shù)文章

吐司整型機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)工作

閱讀:888          發(fā)布時間:2015-6-4
吐司整型機(jī)設(shè)計上作為吐司面包之面團(tuán)整型加工之用。能快速將土司面團(tuán)輾壓整型成卷,厚度隨時調(diào)整;操作時穩(wěn)固無噪音,滾軸間隙平均,立地型設(shè)計,不占空間,是吐司面包生產(chǎn)線之標(biāo)準(zhǔn)配備。

吐司整型機(jī)特點:
1、設(shè)計精良,操作簡易,能快速完成土司面團(tuán)輾壓作業(yè),經(jīng)過輾壓成型的面團(tuán)能做出結(jié)構(gòu)密實、口感較佳的土司面包;
2、整機(jī)雷射切割,一體成型,結(jié)構(gòu)精密;配合進(jìn)口電機(jī)及控制系統(tǒng),高速運轉(zhuǎn)時平穩(wěn)無噪音;外殼多層烤漆,易于清潔保養(yǎng);

吐司整型機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)工作:
1、上班后,設(shè)備空載試運轉(zhuǎn),確認(rèn)設(shè)備無異常后,開始正式工作;
2、從進(jìn)料口投入面團(tuán),面團(tuán)不能太硬,未經(jīng)解凍的硬面團(tuán)不許使用,否則將影響設(shè)備的使用壽命;
3、每日下班前,清理輸送帶和壓輥表面,壓輥兩端殘余面團(tuán)要及時取出,否則面粉進(jìn)入滾動軸承等運動部件,將加速機(jī)件磨損和燒壞滾動軸承;
4、清潔本機(jī)請用抹布擦洗干凈,但不得用水管沖洗;
5、未經(jīng)培訓(xùn)人員嚴(yán)禁操作本機(jī);
6、新機(jī)或重新安裝要注意壓輥轉(zhuǎn)動方向,面團(tuán)是從頂部投入,從下邊送出為正常;

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