| 滎陽市民生食品機(jī)械廠
主營產(chǎn)品： 專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī),凍肉切塊機(jī),凍肉切片機(jī),肉餡拌餡機(jī),凍肉絞肉機(jī),豬蹄分割機(jī),不銹鋼肉料車,餃子生產(chǎn)線等不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備 |
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主營產(chǎn)品： 專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī),凍肉切塊機(jī),凍肉切片機(jī),肉餡拌餡機(jī),凍肉絞肉機(jī),豬蹄分割機(jī),不銹鋼肉料車,餃子生產(chǎn)線等不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備 |
2014-10-27 閱讀(3798)
鄭州成遠(yuǎn)食品機(jī)械廠專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切片機(jī)、豬蹄分割機(jī)、液壓*、真空包裝機(jī)、移動提升機(jī)、鹽水注射機(jī)，和面機(jī)，砍排機(jī)，固定提升機(jī)、不銹鋼料車料斗、工作臺、刨肉機(jī)、破骨機(jī)、UV型打卡機(jī)、煙熏爐、夾層鍋、骨泥磨 餃子生產(chǎn)流水線，豆制品生產(chǎn)流水線，冷凍輸送帶等不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備。
全自動絞肉機(jī)使用及注意事項(xiàng)
1、絞肉機(jī)安裝時必須接好地線，并配有單獨(dú)的電源開關(guān)。
2、絞肉前先準(zhǔn)備好原料及用具，使用絞肉機(jī)前一定要擺放平穩(wěn)。
3、主管專門人員操作絞肉機(jī)，非專業(yè)人員，不得擅自使用。
4、清潔衛(wèi)生時不得用水直接沖洗。
5、保證絞肉機(jī)電源開關(guān)保持在關(guān)閉狀態(tài)，電源線未插上。然后檢查推進(jìn)器、刀片、出肉板是否正常安裝，檢查絞肉組件衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
6、在檢查合格達(dá)到使用要求后，固定緊機(jī)倉蓋板，插上電源線，打開機(jī)上電源開關(guān)，打開絞肉機(jī)，觀察絞肉機(jī)是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
7、操作期間不得將手接近進(jìn)肉口，手與進(jìn)肉口的距離應(yīng)保持15CM以上，15CM以內(nèi)屬于危險區(qū)，在危險區(qū)內(nèi)操作必須使用工具，工具長度必須在20CM以上。
8、操作者不得帶手套，避免手套絞入機(jī)器里造成危險。
9、絞肉機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)方可加工菜品。絞肉時進(jìn)肉不順暢，必須使用隨機(jī)配送的送料棒向下擠壓肉塊。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時決不允許用手或其它工具伸向進(jìn)肉筒內(nèi)，以免絞傷手，以安全為重。
10、在絞肉過程中若發(fā)生卡機(jī)現(xiàn)象，必須關(guān)掉絞肉機(jī)并斷電后打開蓋板，清理凈機(jī)倉中堵塞物質(zhì)后，把推進(jìn)器、刀片、出肉板安裝好再進(jìn)行加工。
11、全自動絞肉機(jī)加工的品種為*廚房主管認(rèn)可的品種，而且要求去皮去骨，切成下料口合適的肉塊。未經(jīng)主管同意，不得擅自使用絞肉機(jī)加工其它品種。
12、絞肉完畢，關(guān)掉機(jī)上開關(guān)，斷掉電源。然后拆下蓋板和出肉板，取出刀片和推進(jìn)器，將絞肉機(jī)內(nèi)外清洗干凈。
13、絞肉機(jī)使用中有異常情況，應(yīng)及時關(guān)閉電源報修。
14、保養(yǎng)：每次用后將衛(wèi)生清潔干凈；定期給鏈輪加潤滑脂，半年一次；注意保護(hù)刀片，必要時，對它進(jìn)行修磨或更換；不要反復(fù)起動，連續(xù)工作時間不要太長，停機(jī)后5分鐘再起動。
凍肉自動絞肉機(jī)特別注意：
1、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，應(yīng)馬上切斷電源停機(jī)，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。
2、使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。
3、必須保護(hù)接地線。
4、工作完畢后，應(yīng)對機(jī)器清潔一次，蓋好桶蓋，確保飲食衛(wèi)生，并加注潤滑油。
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