食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
公司動態(tài)
制做千頁豆腐的設(shè)備分別有哪些操作優(yōu)勢
閱讀：272 發(fā)布時間：2017-4-1
諸城鴻運(yùn)新款制做千頁豆腐的設(shè)備更新后操作優(yōu)勢：切塊機(jī)推出全自動型，實(shí)現(xiàn)了自動化連續(xù)切割的目的；斬拌機(jī)為用戶推出外置變頻器與電器元件，更好的操作及后期維護(hù)設(shè)備，能夠更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率。千頁豆腐制作工藝流程為：斬拌—成型—蒸煮—切割—真空包裝。千頁豆腐制作過程所用設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤—蒸箱—切塊機(jī)—真空包裝機(jī)。以下是所需設(shè)備的分類及優(yōu)勢：
一、千頁豆腐｜魚豆腐斬拌機(jī)
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。采用國標(biāo)開元電機(jī)，法國施耐德電器，斬拌刀及變頻器，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成?，F(xiàn)外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮，降低設(shè)備的故障發(fā)生率。特點(diǎn)如下：
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
7、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護(hù)。
8、采用超大防滑底腳，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
125型千頁豆腐斬拌機(jī)的具體優(yōu)勢如下：
1、型號：125型變頻，一次*裝料：80-90kg；
2、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
3、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、電機(jī)：國標(biāo)銅線開元電機(jī)；
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；
6、軸承：日本精工；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
千頁豆腐斬拌機(jī)可以生產(chǎn)肉丸、烤腸；但肉類斬拌機(jī)不能生產(chǎn)千頁豆腐。
二、千頁豆腐｜魚豆腐成型盤
成型盤，用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合架子車，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或切割尺寸來定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹。沒有特殊要求，板材厚度為1mm。成型盤的內(nèi)徑必須與切割設(shè)備中的切割模具尺寸一致，保證切割無廢料。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹、美觀，易清洗。
2、采用直角設(shè)計(jì)，與切片機(jī)中的切割模具相符，切割無廢料。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
三、千頁豆腐｜魚豆腐架子車
千頁豆腐架子車，用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤尺寸來定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹。不銹鋼主管實(shí)際厚度為1.5mm，不銹鋼托板為2mm以上。萬向輪采用*型的，減少噪音。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹、美觀，易清洗。
2、方管與板材厚實(shí)，結(jié)實(shí)，耐用。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
四、千頁豆腐｜魚豆腐蒸箱
蒸箱，用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車尺寸來定制，內(nèi)膽外膽均采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹，板材實(shí)厚1mm以上，結(jié)實(shí)耐用。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，內(nèi)膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。
2、采用整體發(fā)泡技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。
3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設(shè)置，制做更的千頁豆腐，魚豆腐。
4、設(shè)有自動報(bào)警功能，設(shè)置的時間到，自動報(bào)警，方便操作。
五、千頁豆腐｜魚豆腐切片機(jī)
豆腐切片切塊機(jī)，又名切丁機(jī)，切條機(jī)，切塊機(jī)，切片機(jī)等，可以切割成丁，條，片，塊，三角形，菱形等多樣化，深受用戶好評。我公司生產(chǎn)的豆腐切片切塊機(jī)刀片與刀具廠合作，特殊定制，保證千頁豆腐，魚豆腐的切割效果好，光滑平整無毛刺，是市場上切割效果好，效率高，花式的千頁豆腐，魚豆腐切割專家，切割尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤的尺寸來定制，操作方便。
1.豆腐切片切塊機(jī)刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸，動力強(qiáng)勁，不受阻。
4.整機(jī)全部采用不銹鋼304材質(zhì)制成。
5.可單機(jī)操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
6.型號分為：半自動單機(jī)、半自動傳送帶、全自動傳送帶三種。
以上是整套千頁豆腐制做設(shè)備，包括了前期的斬拌，成型，蒸煮，切割等設(shè)備。具體根據(jù)用戶的產(chǎn)量或要求來定制設(shè)備的具體型號。我們有專人負(fù)責(zé)為用戶詳細(xì)講解售前，售中，售后的事情，真正為用戶提供一條龍服務(wù)，受到越來越多用戶的關(guān)注、好評與認(rèn)可。制做千頁豆腐的設(shè)備專業(yè)的生產(chǎn)及供應(yīng)商選鴻運(yùn)機(jī)械