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鋸骨機(jī)這種設(shè)備，相信大家都有了解過，像菜場當(dāng)中，大型食堂，餐廳，都會(huì)出現(xiàn)它的身影；作為一種斬切效果非常好的食品加工設(shè)備，它的護(hù)養(yǎng)也是非常重要的；重點(diǎn)的護(hù)養(yǎng)工作，包括以下幾個(gè)部分； 1.在使用鋸骨機(jī)之前，都是需要先了解以下設(shè)備，看設(shè)備具體的操作手冊，以及操作的注意事項(xiàng)，了解一下鋸骨機(jī)的功能。 2.鋸骨機(jī)在進(jìn)行清洗的時(shí)候，它的主體是禁止使用強(qiáng)水沖洗，主要是為了避免造成線路短路；而正確的清洗工作是需要使用80℃的水和不含熒光劑的清潔劑來清洗。 3、鋸骨機(jī)中的刀具，如果不用的話，可以將它進(jìn)行打磨處理，在打磨結(jié)束后，用溫水清洗擦拭干凈，在放起來。 這些護(hù)養(yǎng)工作，主要就是為了保證鋸骨機(jī)的工作不受影響，讓食品加工更安全。