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技術(shù)文章

月餅成型機(jī)使用前的準(zhǔn)備及安全注意事項

閱讀:3939          發(fā)布時間:2014-12-3
      月餅成型機(jī)為食品行業(yè)中月餅成形之用,月餅的生胚經(jīng)過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅,目前本公司提供的成型形狀有圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形,具體可根據(jù)客戶需求定制印模本機(jī)可與月餅自動包餡機(jī)組合使用,使月餅生產(chǎn)自動化,下面為大家介紹一下月餅成型機(jī)使用前的準(zhǔn)備及安全注意事項。

      一、月餅成型機(jī)開機(jī)準(zhǔn)備

      1、接通電源220V,并確保牢固接地。

      2、接通壓縮空氣。

      3、把外模調(diào)壓閥調(diào)至(0。2-0。4mpa所需壓力由調(diào)試好確定)把內(nèi)模調(diào)壓閥調(diào)至(0。1-0。3MPa所需壓力由調(diào)試好確定)把吹氣調(diào)壓閥調(diào)至(0。1-0。4mpa所需壓力確定)本調(diào)壓閥為差壓排水,每次斷氣后會自動排水,所以水份達(dá)到標(biāo)定線后,應(yīng)斷氣一次,以排走杯中水份。

      4、開機(jī)前把通氣換外模閥和通氣換內(nèi)模閥撥向通氣。

      5、成型速度共30個檔位,打軟餡餅或小月餅建議調(diào)到20-30檔之間,打硬餡月餅15-28檔之間。

      6、對中調(diào)整共50個檔位,調(diào)試時如餅壞在餅?zāi)V行狞c(diǎn)左邊,那就要按右鍵增加檔位,反之按右鍵減少檔位。

      7、打開機(jī)箱,調(diào)好搓圓板,以坯料搓圓后直徑與高度比為1:1為好。

      8、如果已裝好模具,可以開機(jī)進(jìn)行對中調(diào)試。

      二、月餅成型機(jī)操作安全須知

      1、在通電氣開機(jī)的情況下,手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動,因為有雜物擋光電開關(guān),會使模具打下產(chǎn)生危險。

      2、在換模的時候,機(jī)器應(yīng)停止運(yùn)行,工作按鈕打向定位,確保安全。

      3、在粘模的時候,應(yīng)斷電料氣的情況下進(jìn)行清理。

      4、因本機(jī)外殼是金屬,所、以必須牢固接地,否則會有輕微感應(yīng)漏電。

      5、在通電通氣開機(jī)的情況下,手接近模具是危險的,所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。

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