飯店果蔬切片機(jī) 商用多功能切片機(jī)廠家 

1、概述

    廣州市旭朗機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的XL-75型多能切片

機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯

（地瓜）、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀，具

有切面質(zhì)量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破

壞纖維組織。同時該機(jī)切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)

生、安全、高效，是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備。主要有機(jī)架、

旋轉(zhuǎn)刀盤、傳動部分、電機(jī)、出料口等組成，適于體積中

等、呈長條圓柱狀的物料（如淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地

瓜）、蘿卜）的切片。本機(jī)與農(nóng)產(chǎn)品接觸部位均采用鋁合金

及不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無

害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生要求。

2、技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：400kg/h

切刀轉(zhuǎn)速：600r/min

電機(jī)功率： 0.75kw

額定電壓：380V或220V

額定頻率：50Hz

外形尺寸：1000×900×580mm

機(jī)器重量：75kg

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3、安裝、調(diào)試

    使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)

器工作平穩(wěn)、可靠。使用前對各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否

在運(yùn)輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，料斗或

料盒內(nèi)是否有異物。檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符

合。將電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線芯可靠接

地，把其余三條線芯（配置單相電動機(jī)時為兩條）分別接到

開啟式負(fù)荷開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時的引出端子上。工作前

打開前門，用手撥動轉(zhuǎn)盤觀察是否有磕碰刀具的現(xiàn)象，如果

有則將轉(zhuǎn)盤上的緊定螺栓松開，稍微向外移動轉(zhuǎn)盤，然后緊

固緊定螺栓。閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動開啟按鈕，視切刀

運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確，從入料口觀察逆時針轉(zhuǎn)動為正確，否則

調(diào)整電源線，待切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確后空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無

異常方可試機(jī)。

4、使用、操作

    正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一

致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)（或更換）刀片與轉(zhuǎn)盤的高度，調(diào)整無誤后

進(jìn)行正常工作。切片的厚度由片刀與轉(zhuǎn)盤的間隙來決定，通

過調(diào)整片刀來實(shí)現(xiàn)尺寸變化。

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