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　　從哺乳動(dòng)物中提取制作肝素物，是目前醫(yī)藥行業(yè)的重要原料。肝素是從動(dòng)物體內(nèi)的一種叫做粘多糖，把它和蛋白質(zhì)結(jié)合到一塊，并存儲(chǔ)在腸粘膜、肺部、肝部等動(dòng)物器官里。在實(shí)際的操作中，我們把肝素與蛋白質(zhì)分離提取，它具有抗凝血、抗血栓等生理活性特點(diǎn)，也是防止心腦血管疾病等等的良好藥物。

　　腸衣設(shè)備是這樣工作的：洗腸-刮腸-制把。洗腸階段，需要我們把原來(lái)的動(dòng)物腸用清水清洗，把腸內(nèi)灌入干凈的水，浸泡一段時(shí)間。刮腸階段，把清洗好的腸，由于小腸有部位，外粘膜層、粘膜下層、肌層和漿膜層。需要我們把小腸放在刮板上，用刀子均勻刮去粘膜層和漿膜層，留下粘膜肌層和粘膜下層。要是碰到有破洞，就將其切開(kāi)，同時(shí)割掉批頭。

　　制把階段：我們以每100米為一把，一把小于等于16個(gè)節(jié)頭，并且一個(gè)節(jié)頭最少2米長(zhǎng)。每把約用鹽 400克，腌漬 2天后，取出瀝干水，第二次再用鹽 300克，缸口要密封，儲(chǔ)存在清潔，通風(fēng)之處。濕度在 80--90% ，制成的腸衣色澤以白色，乳白色，粉紅色佳。