本報訊(記者 鄔明洋 通訊員 萬鵬 劉曉芳) 食品安全問題越來越受到社會的關(guān)注，學(xué)校食堂更是家長們關(guān)注的焦點。為保證廣大師生吃上放心飯菜，近日，平度市投資近30萬元為全市中小學(xué)配備(農(nóng)藥殘留檢測儀簡稱農(nóng)殘檢測儀)。
6月28日上午8：30，在平度市灰埠小學(xué)，專職食品安全檢測員王登俊正在用農(nóng)殘檢測儀檢測當(dāng)天中午師生要吃的蔬菜。他面前的桌子上擺著農(nóng)殘檢測儀和幾個量杯，量杯中浸泡著切碎的黃瓜和土豆。王老師熟練地操作著儀器。幾分鐘后，結(jié)果出來了，黃瓜和土豆都合格。“藍色越深，說明蔬菜越合格。白色或是很淺的藍色，就是農(nóng)殘超標(biāo)。”王老師一邊向記者介紹，一邊打開(灰埠小學(xué)食品安全檢測記錄表)，認真填寫檢測記錄。“每天購進蔬菜后馬上檢測，結(jié)果首先通報食堂，檢測合格后食堂再開始做飯。”灰埠小學(xué)總務(wù)主任張志敏介紹。上午 10點，四位身穿工作服的工作人員正在忙活著炒菜。整潔的案板上擺放著五大盆土豆塊，旁邊是一溜兒錚亮的不銹鋼桶，紅漆標(biāo)注著班級，每班一個，炒出菜后按照班級在校吃飯人數(shù)盛入。“現(xiàn)在有800多個孩子在學(xué)校吃飯，”灰埠小學(xué)校長藺文燕說，“面粉、花生油和肉，都從正規(guī)渠道進貨，有進貨記錄。學(xué)校堅持把好進貨關(guān)和檢測關(guān)，讓孩子吃得放心。”中午放學(xué)后，各班領(lǐng)回自己的飯菜，每個班級都有值班老師給學(xué)生分菜，孩子們吃得津津有味。“天冷時在校吃午飯的學(xué)生還要多，有些住在學(xué)校附近的學(xué)生也在學(xué)校吃 ，因為家長都很放心。”藺文燕說。
“沒有這個儀器之前，城區(qū)學(xué)校食堂可以從有檢測設(shè)備的超市購買檢測過的蔬菜瓜果，但農(nóng)村學(xué)校就無法買到了，飯菜質(zhì)量不好保障。”平度市教體局局長孫德浪介紹了政府為學(xué)校配備檢測儀的初衷。近年來，平度市政府累計投入近30萬元，為平度市144所中小學(xué)農(nóng)藥殘留檢測儀，從源頭上杜絕了農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜進入學(xué)校食堂，讓5.1萬名學(xué)生在學(xué)校吃上了放心飯菜。
“為確保農(nóng)殘檢測儀使用效果，教體局要求各學(xué)校及時反饋、解決使用過程中出現(xiàn)的問題，認真做好各項記錄，形成可追溯機制。”孫德良介紹，為加強農(nóng)殘檢測儀的規(guī)范使用，平度市教體局每年都組織農(nóng)殘檢測儀使用培訓(xùn)班，并舉行平度市中小學(xué)食堂農(nóng)藥殘留檢測儀操作比賽及使用記錄評比活動 ，同時將檢測儀的使用情況納入對學(xué)校工作的綜合考核，全力保障師生的飲食安全。
