單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備火鍋及相關(guān)餐飲業(yè)新風(fēng)向標(biāo)
單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的輸送帶速度運(yùn)轉(zhuǎn)都是固定的，已廣泛應(yīng)用在回轉(zhuǎn)壽司輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備上。單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。
一、單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備特色
1、傳動系統(tǒng)采用密封式設(shè)計，單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備輸送鏈條結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音幾不可聞，單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備耐磨片式組合鏈輪，可延長回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的使用壽命。
2、節(jié)省人力物力:單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備食客在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務(wù)員送上，本機(jī)以臺架代替餐桌，可節(jié)省大量餐桌及臺布。
3、餐點(diǎn)再旋轉(zhuǎn)中運(yùn)用明亮的燈光及輸送帶的移動讓餐點(diǎn)變的更可口，單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備提高食客的食欲。
4、回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的餐點(diǎn)，而不再只是看不到實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。
5、點(diǎn)餐時食客不用再等待了;不用離開座位端盤取菜了，想吃多少就多少，不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時還要再點(diǎn)餐一次。
6、單人單爐符合人們的衛(wèi)生習(xí)慣。
7、具有兩用的優(yōu)點(diǎn)，冬天用在火鍋，夏天用在壽司，單人單鍋旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設(shè)備，體現(xiàn)經(jīng)營壽司和火鍋的樂趣，又便于客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務(wù)員送上。
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