全自動氣動壓餅機介紹

      山東諸城新江機械，專業(yè)設備的生產(chǎn)與研究十余年，所生產(chǎn)的代表烤鴨餅機質量穩(wěn)定、價格合理、服務周到，全國及海外。本機具有外形美觀、做工精細、結構緊湊、操作簡便、壽命長、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點。

全自動氣動壓餅機應用

    適用于茶餐廳、蛋糕房、咖啡廳、面包房、西餐廳、中餐廳、飲品店、冷凍食品廠、休閑食品、烤鴨店、大中小型酒店等場所用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅、烙餅、餅絲、烙饃、水烙饃、春卷皮、筋餅、單餅、朝天鍋餅以及其他品種面餅的使用。

生產(chǎn)工藝

     山東單餅用料少，只有清水和普通面粉，和面技巧又分為:冷水，燙面，發(fā)面。三種可根據(jù)面團變化，而帶來不同的口感。將和好的面均分成面劑子，放入壓餅機內，按下按鈕，上模落下，加熱時間終止，上模升起，一個單餅可成型。就可單獨食用，如果喜歡上花的朋友，可用平底鍋或電餅鐺進行再加工

    將平底鍋燒熱，將壓好的單餅放入鍋內，燒5-10秒鐘，將其輕輕的翻面，再烙5-10秒，背面上色，有淺棕色小斑點，至*鼓起小氣泡時，取出，用籠布將餅包起來，全部摞起來，熱氣相互騰著，餅會軟和。