食品安全問題頻發(fā)，熟食柜原因是多方面的。其中有一個(gè)不可忽視的原因是蛋糕柜存儲(chǔ)不當(dāng)。生鮮柜食品在運(yùn)輸、水果保鮮柜儲(chǔ)存過程中存在著很多可變因素，水果冷藏柜直接影響食品品質(zhì)，特別是冷鮮食品對(duì)儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)囊髸?huì)更高。近年來，冷鮮市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，對(duì)制冷設(shè)備的需求也越來越大，制冷設(shè)備正扮演著越來越重要的角色。
冷藏對(duì)食品安全的影響
冷鏈行業(yè)，近年來發(fā)展迅速，也給制冷設(shè)備開辟了新興市場(chǎng)。冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。適用于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品和特殊類藥品。
不僅僅是冷鮮食品對(duì)制冷設(shè)備的特殊要求，其他食品在生產(chǎn)，運(yùn)輸，銷售，儲(chǔ)存的各個(gè)環(huán)節(jié)一旦發(fā)生冷斷層，就會(huì)導(dǎo)致食品保質(zhì)期大大減少，為細(xì)菌的滋生創(chuàng)造了條件，于是引起了食物中毒。食品冷藏儲(chǔ)備工作是否到位，無非取決于制冷設(shè)備是否，操作方法是否正確。制冷設(shè)備對(duì)食品的“保護(hù)”不容小覷，一套高標(biāo)準(zhǔn)，化的制冷設(shè)備不僅能保證食品的安全還能做到十分新鮮。而正確的操作方法也很重要，不僅能延長(zhǎng)設(shè)備的壽命，還能做到對(duì)食品zui大程度的保鮮。
市場(chǎng)細(xì)分對(duì)制冷設(shè)備要求更高
制冷設(shè)備不同其他產(chǎn)品，它24小時(shí)都在釋放能量，在周而復(fù)始的運(yùn)轉(zhuǎn)中，能夠保持設(shè)備的穩(wěn)定性至關(guān)重要，除了有一支強(qiáng)大的研發(fā)、制作團(tuán)隊(duì)作支撐，還要對(duì)客戶進(jìn)行使用培訓(xùn)以及設(shè)備使用的服務(wù)跟蹤。制冷設(shè)備企業(yè)要把安全等級(jí)細(xì)分至行業(yè)、企業(yè)本身，將“標(biāo)準(zhǔn)”下沉，讓產(chǎn)品更具說服力。
現(xiàn)在食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，海鮮、肉類、糕點(diǎn)、果蔬、乳品等不同類別的產(chǎn)品對(duì)冷藏的要求也各不相同，
而針對(duì)這些產(chǎn)品的保存屬性，也對(duì)冷柜功能提出了更高的要求。大部分客戶希望買到一款多功能的制冷存儲(chǔ)柜，借由冷柜的設(shè)計(jì)感將不同品類的產(chǎn)品都陳列于此。
不僅局限于溫度上的調(diào)整，還有細(xì)節(jié)上的變化，但是都牽扯到方方面面，要把客戶的需求展示成產(chǎn)品，還要經(jīng)過反復(fù)的測(cè)試，作為專業(yè)的賣家，客戶只是提供需求，但是制冷設(shè)備企業(yè)要處處都要站在自己的專業(yè)角度，為客戶分析問題并提供解決方案，滿足客戶要求的前提下，再給出zui合理的建議。
能夠主導(dǎo)市場(chǎng)、增強(qiáng)企業(yè)生命力的還是產(chǎn)品的差異化，是靠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)業(yè)模式去改變，從而使產(chǎn)品的生存空間更大，但隨著客戶需求的轉(zhuǎn)變，大部分店面經(jīng)營(yíng)者更加舍得在設(shè)備上的投入。一款冷柜設(shè)備至少要有8年左右的使用壽命，性能的設(shè)計(jì)才是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，把質(zhì)量放在*，為客戶負(fù)責(zé)。
現(xiàn)在食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大，好的制冷設(shè)備有利于食品企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有重要地位。
上海仁亨制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、維修于一體的商用制冷設(shè)備專業(yè)制造企業(yè)。主要生產(chǎn)超市制冷設(shè)備、商用制冷設(shè)備、酒店廚房設(shè)備及不銹鋼展示設(shè)備等，并定做各類非標(biāo)制冷產(chǎn)品。
公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：超市冷柜│風(fēng)幕柜│立風(fēng)柜│島柜│鮮肉柜│生鮮柜│熟食柜│保鮮柜│蛋糕柜│蔬菜保鮮柜│冷藏展示柜│玻璃門陳列柜│冰淇淋展示柜│水果保鮮柜│保鮮陳列柜│冷凍冷藏柜│制冰機(jī)│冷庫(kù)│冰臺(tái)│點(diǎn)菜柜│超市不銹鋼組合柜│廚房冰箱│不銹鋼工作臺(tái)│商用廚具|蒸飯車│蒸飯柜。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品廣泛用于超市，便利店，低溫肉食加盟店，食堂等，其控制系統(tǒng)元件均采用、國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)，如膨脹閥采用 Eanfoss，蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)、冷凝器風(fēng)機(jī)采用ebm，蒸發(fā)器全部使用全銅管，中外壓縮機(jī)，如此配置確保整個(gè)制冷系統(tǒng)正常和更加可靠的運(yùn)行，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評(píng)，是肉食，果品，水產(chǎn)等保鮮，陳列售賣的理想選擇。
上海仁亨制冷設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)制冷設(shè)備、商用制冷設(shè)備、酒店廚房設(shè)備及不銹鋼展示設(shè)備等，并定做各類非標(biāo)制冷產(chǎn)品。
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