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斜面水果保鮮柜該如何消毒

閱讀:1126發(fā)布時(shí)間:2016-6-27

斜面水果保鮮柜該如何消毒
    斜面水果保鮮柜幾乎是便利店*的制冷設(shè)備,用它來(lái)冰飲料、牛奶,制冷速度又快,又有整理、美觀的作用。斜面水果保鮮柜一般都是有滾輪的,在使用時(shí)要注意在滾輪下卡塊石頭或者是紙板,以防不小心移動(dòng)而傷到自己;
  平時(shí)要注意通風(fēng)口的清潔,不要讓灰塵堆積,導(dǎo)致散熱困難引發(fā)斜面水果保鮮柜的故障,還有斜面水果保鮮柜的消毒也很重要,一般有化學(xué)除霉法、機(jī)械除霉法和物理除霉法三種方法,可以根據(jù)自己的具體情況來(lái)操作.
  物理除霉法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。用紫外光斜面水果保鮮柜消毒方法是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。
  化學(xué)除霉法:此方法很多,用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯(lián)*鈉等。
  機(jī)械除霉法:就是進(jìn)行打掃和鏟除生霉的部分,它也是和其他斜面水果保鮮柜消毒方法結(jié)合進(jìn)行的。在機(jī)械除霉法中有一種空氣洗滌法,這就是在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器,空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水廉而將霉菌的孢子洗去,這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機(jī)一樣,可以起到減少霉菌的效果。

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