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煙熏肉的選肉方法和醬肉一樣。只是調(diào)料非常簡單。只需要將花椒、鹽巴、味精、料酒（分量與醬肉一樣）炒熱后
攪拌均勻，然后涂抹在肉上就可以了。
制作煙熏肉的訣竅是---用來熏肉的材料一定要有香味，并且調(diào)料要抹得均勻。我一直都是用新鮮的而且是濕的松樹
枝來熏烤臘肉的！要一直薰到臘肉變成金黃色的才可以。然后把臘肉包好放在冰箱里急凍起來就可以了。這樣保存
的臘肉香而不膩，肉片是金黃色的，透亮透亮的！一看見就*食欲！
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更新時(shí)間：2022-12-03 11:55:37瀏覽次數(shù)：279
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攪拌均勻，然后涂抹在肉上就可以了。
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