農(nóng)藥殘留，茶怎么喝？

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。因此孕育出了大批懂茶、愛(ài)茶之人。近年來(lái)中國(guó)茶葉行業(yè)更是發(fā)展迅速，實(shí)現(xiàn)了種植面積與產(chǎn)量的連續(xù)增長(zhǎng)。但另一方面，茶葉因農(nóng)藥殘留問(wèn)題而被新聞曝光亦不時(shí)發(fā)生。

2016年5月至7月間，檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)15個(gè)市場(chǎng)品牌的26種在售茶葉進(jìn)行了隨機(jī)采樣。其中常規(guī)茶涉及12個(gè)品牌的20個(gè)樣品，生態(tài)茶涉及3個(gè)品牌的6個(gè)樣品。所有品牌均具有全國(guó)性/地方性度，且均可在市場(chǎng)上購(gòu)得。檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)以上樣品做了465項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：26個(gè)茶葉樣品17個(gè)農(nóng)殘超標(biāo)。其中9個(gè)未檢出農(nóng)藥殘留，12個(gè)常規(guī)茶樣品被檢出中國(guó)禁止使用在茶樹(shù)/茶葉上的多種農(nóng)藥殘留，17個(gè)樣品被檢出農(nóng)藥殘留量超出歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

26個(gè)茶葉樣品中9個(gè)未檢出農(nóng)藥殘留（占總樣本數(shù)的35%），其中6個(gè)生態(tài)茶樣品表現(xiàn)出色，全部未檢出農(nóng)藥殘留。常規(guī)茶樣品中，御茶園特級(jí)龍井、中茶西湖龍井、白沙牌白沙綠茶三個(gè)常規(guī)茶樣品未檢出農(nóng)藥殘留。

12個(gè)常規(guī)茶樣品（占總樣本數(shù)的46%，常規(guī)茶樣本數(shù)的60%）被檢出中國(guó)禁止使用在茶樹(shù)/茶葉上的多種農(nóng)藥殘留。

本次調(diào)查比照了中國(guó)2014年頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥zui大殘留*》（GB2763-2014）中對(duì)于農(nóng)藥在茶葉上殘留zui大*的規(guī)定（以下簡(jiǎn)稱“國(guó)標(biāo)”），以及歐盟食品安全機(jī)構(gòu)關(guān)于農(nóng)藥在茶葉上zui大殘留*的規(guī)定（以下簡(jiǎn)稱“歐標(biāo)”）。

2017年1月，福建省食品*公布2017年*次抽檢結(jié)果，抽檢609批次茶葉及相關(guān)制品，共發(fā)現(xiàn)6批次茶葉不合格。據(jù)悉，福建省食*局2016年先后開(kāi)展了12期食品安全監(jiān)督抽檢，其中涉及茶葉及相關(guān)制品11次，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品合計(jì)106批次，有42批次涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo)、禁用農(nóng)藥。

　  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，殘留農(nóng)藥的類型主要是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類，食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)引起急性中毒，*食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，有可能導(dǎo)致身體免疫力下降，加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道疾病，殘留農(nóng)藥中含有的化學(xué)物質(zhì)還可能促使組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

*和各茶葉主產(chǎn)區(qū)的地方政府在“到2020年農(nóng)藥化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)”的背景下，是否會(huì)加大對(duì)生態(tài)茶園的政策支持和資金投入，鼓勵(lì)和支持自有基地和小規(guī)模茶農(nóng)的生態(tài)轉(zhuǎn)型，逐步減少和淘汰化學(xué)農(nóng)藥和肥料在茶葉上的使用呢？眾人翹首以待。

那么廣大的消費(fèi)者要怎樣喝到放心茶葉呢？將購(gòu)買的茶葉送到專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)？這顯然不現(xiàn)實(shí)。

下面為大家介紹一些簡(jiǎn)單實(shí)用的方法

1、現(xiàn)泡現(xiàn)喝，勤換茶葉，只喝茶水，不嚼茶葉

2、盡量不喝*道茶湯，除了農(nóng)藥殘留的原因外，采摘、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中難免污染

3、外出就餐盡量不要喝飯館提供的茶水，這些茶葉的質(zhì)量更加無(wú)法保證，還不如喝白開(kāi)水，或者自帶小包裝茶葉。

4、自行檢測(cè)

（按照說(shuō)明書操作，比對(duì)結(jié)果?？梢愿鶕?jù)不同的檢測(cè)項(xiàng)目，選擇相應(yīng)的檢測(cè)卡）

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