真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，
相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，
提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，
讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，
提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

一、GR-800真空滾揉機(jī)簡(jiǎn)介：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，
相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，
提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，
讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，
提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，
還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。
整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，
zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，
噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高
二、GR-800滾揉機(jī)使用效果：
（1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
（2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真
（5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
三、GR-800滾揉機(jī)參數(shù)

 

型號(hào)	GR-100	GR-600	GR-800	GR-1000	GR-1200
容積L	100	600	800	1000	1200
生產(chǎn)能力KG/G罐	50	225-300	225-300	375-500	450-600
功率Kw	1.3	2.25	2.95	2.95	2.95
真空度Kps	0.04-0.085	0.04-0.085	0.04-0.08	0.04-0.085	0.04-0.085
電源電壓V	220/380	380	380	380	380
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)Rpm	6	6	6	6	6
主機(jī)尺寸mm	1060*600*980	1500*1020*1640	1500*1020*1640	2000*1020*1640	2100*1020*1720
重量kg	95kg	520kg	580kg	680kg	760kg