目錄:諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司>>解凍設(shè)備>> 定做電加熱雞肉解凍機(jī) 肉制品解凍設(shè)備
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更新時(shí)間：2023-11-18 09:10:36瀏覽次數(shù)：909評價(jià)
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| 電壓 | 380v | 功率 | 定做kw |
|---|---|---|---|
| 耗電量 | 12kw/h | 耗水量 | 0.1kg |
| 解凍方式 | 水解凍 | 解凍時(shí)間 | 可調(diào)h |
| 水分流失 | 0.1% | 外形尺寸 | 6000*1650*850mm |
| 網(wǎng)帶寬度 | 1000mm | 重量 | 600kg |
定做電加熱雞肉解凍機(jī)為了解凍工作完成后衛(wèi)生清理工作，設(shè)備可根據(jù)需要做成提升式，提升的方式有整體內(nèi)膽全部提升和設(shè)備尾部提升兩種。用戶可根據(jù)需要自行選擇。解凍機(jī)加熱方式有電加熱和蒸加熱兩種。為了不影響產(chǎn)品的品質(zhì)，加熱管或是蒸汽管道應(yīng)安裝在設(shè)備的恒溫池，不能直接接觸產(chǎn)品。
定做電加熱雞肉解凍機(jī)采用水浴式解凍，為了不影響良好品口感，一般水溫控制在20度左右，加熱方式采用蒸汽加熱和電加熱的加熱方式，整機(jī)采用食品級SUS304不銹鋼制作，造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。本設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)，使用方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動(dòng)化程度高。為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán)。
食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設(shè)定時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水
解凍機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，不生銹不腐蝕，可以用于雞胸肉，豬蹄等解凍，也可以用于寵物食品加工。設(shè)備底部帶有鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)品在設(shè)備內(nèi)部翻騰，配合上方的噴淋裝置，解凍時(shí)間更短，解凍更快。設(shè)備的長度，配置可以根據(jù)需要定做。
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