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　　水浴式解凍機用于肉制品的化凍，一般有解凍池和解凍流水線兩種。
 

　　解凍池旁邊有恒溫池(溫度維持在15至20℃左右)，水從恒溫池流入解凍機內，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時間，解凍池內的水從解凍池進入到恒溫池進行溫度的中和置換，然后回流到解凍池內，如此循環(huán)利用，節(jié)約能源的消耗。設備輸送電機具有調節(jié)變速功能，可根據(jù)生產(chǎn)需要調節(jié)輸送帶的輸送速度。設備運行穩(wěn)定，質量可靠，操作簡便，高效節(jié)能。
 

　　解凍機常用的解熱方式有蒸汽解熱和電加熱兩種，蒸汽加熱可以將蒸汽管道鋪設在設備底部，這種方式適用于對色澤要求不高的產(chǎn)品，還有一種是將蒸汽管道鋪設在恒溫池內，先將恒溫池的水加熱然后再循環(huán)到設備內部，這樣的方式不會造成物料局部受熱不均勻。