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  斬拌機(jī)的適用范圍：肉丸、腸類、千頁(yè)豆腐、魚豆腐、水餃餡、包子餡等產(chǎn)品的加工工序使用。那么在這些產(chǎn)品的加工過程中對(duì)斬拌機(jī)的要求是不一樣的。

  肉丸、腸類產(chǎn)品對(duì)斬拌機(jī)要求并不高，一般采用的斬刀材質(zhì)也為九鉻珪的較多，斬切速度快，不影響產(chǎn)品的口感，對(duì)斬刀斬速的要求并不高，一般廠家生產(chǎn)的設(shè)備就可以達(dá)到這個(gè)要求。

  千頁(yè)豆腐加工對(duì)斬拌機(jī)的斬速就有要求了，一般千頁(yè)豆腐的加工需要4000-4500轉(zhuǎn)/分鐘的斬刀轉(zhuǎn)速需求，而且斬刀材質(zhì)為不銹鋼，斬拌機(jī)斬刀的動(dòng)力也需要加大，對(duì)出料器的要求則可有可無(wú)。

  水餃餡、包子餡等普通斬拌機(jī)及可以滿足需求。

  所以用戶在選購(gòu)斬拌機(jī)的過程中需要根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品的不同工藝來(lái)進(jìn)行選擇不同配置要求的設(shè)備，該機(jī)的價(jià)格是根據(jù)配置需要來(lái)定的，不同配置的斬拌機(jī)價(jià)格卻別也挺大的。

  斬拌機(jī)常用的型號(hào)有：20型、40型、80型、125型等幾種型號(hào)，使用zui多的為80型。

  斬拌機(jī)的斬速可以分為雙速調(diào)節(jié)、變頻調(diào)節(jié)兩種。

  售后問題：一般廠家對(duì)產(chǎn)品的免費(fèi)保修期為1年，而我公司生產(chǎn)的設(shè)備為用戶提供免費(fèi)保修2年的服務(wù)，因?yàn)槲覀儗?duì)自己的產(chǎn)品自信。

  用戶可以根據(jù)不同產(chǎn)品的要求來(lái)選擇不同配置的斬拌機(jī)。